Levelestésztás tekercske

 Szeretem a levelestésztás tekercseket--mindig más és  más lesz...Fél óra alatt készen is van ha gyors rágcsaféle kell--szeretik a gyerekek-- kártyázás,beszélgetések falatkája.Hozzávalók mindig vannak itthon...bármikor tudok vele meglepetést okozni..Próbáljátok ki.

Hozzávalók:

1db nyújtott levelestészta

1 tubusos sajtkrém....ha szeretik a csipőst ,akkor a csípőskrém

8 szelet főtt,füstölt tarja vagy gépsonka

1 kiscsomag lapkasajt

5 dg reszeltsajt

1 db tojás

mini mozarella

pár szem koktélparadicsom

Levelestésztát kitekerem.Rákenem a tubusos sajtot,erre a tarját vagy sonkát majd a lapkasajtot,reszeltsajtot.Sütöpapír segítségével feltekerem.Ha van időm,pár órára fagyasztóba helyezem,igy könnyen tudom vágni.Sütőpapiros tepsibe helyezem a tekercs szeleteket.Tojást felverem,sót,metélőhagymát,chilidarát ,pötty olajat adok hozzá--izesítőnek...megkenem.

Mindegyik falatkára fél mozzarellát teszek.Sütőben megsütöm..180 fokon.Metélővel megszórom.

 

Jó étvágyat kívánok...MARI

Zöldséges rakottas

Ez a rakott zöldséges hús...gyors,könnyű és finom kategória.
Hozzávalók ,szerintem mindig vannak a készletben.
Gyerekeim kedvence......
Készülhet csirkehússal,tarjával,pulykával...

Hozzávalók:

• 6-7 szem egyforma krumpli
• 1 zacskó filézett csirkecombok,bőr nélkül,csirke fűszerkeverék
• 1 zacskó prágai szeletelt sonka
• 30 dg csirkemáj
• 20 dg bacon kockázott
• 1 ,5 zacskó tavaszi zöldségkeverék
• 1 zacskó kis zöldborsó
• 1 tejföl
• 1 fözötejszín
• só,bors,oregano,házi vegeta
• 20 db reszelt sajt
• vaj
• olaj a sütéshez

Ekőször mindent elkészítek---utána összerakom.

A krumplit tisztítom--félbevágom--megfőzöm,leszűröm...forró olajon megforgatom.

A fűszerezett csirkecombokat félbevágom...olajon mindkét oldalát megsütöm.

A csirkemájat tisztítom ,egyben hagyva ,olajon megsütöm..picit fűszerezem.

A mirelit zöldségeket megfőzöm,leszűröm.

Tejfölt,főzőtejszínt sóval,borssal,oreganóval összekeverem.

Egy nagy jénait kivajazok..erre a bacon egyharmadát szorom,majd a krumpli egyharmada,és a csirkecomb kerűl.Meglocsolom a fűszerezett tejföllel,,tépkedek rá a sonkából,ráöntöm a vegyes zöldség egyharmadát,reszeltsajtot.

Utána  a csirkemáj egy kis bacon,sonka ,zöldség,fűszeres tejföl,krumpli,reszeltsajt,maradék zöldség....tetejére is pár krumpli ,fűszeres tejföl és reszeltsajt.

Sütöben 180fokon összesütöm.

Jó étvágyat kívánok..MARI

Csirkemelltorta--cukkinivel

Csirkemelltorta hidegen ,melegen nagyon finom.Gyorsan megvan...millió variációban.
Általában bacon köntösben készül,most épp nem volt itthon így cukkini köntös lett a vége,megérte. 

Hozzávalók:

• 500gr csirkemell, vékony szeletre vágva,fűszerezve/csirke fűszerkeveré/
• 10 dg sonka szeletben
• 10dg-os szeletelt sajt
• 20 dg reszeltsajt
• 4 tojás
• 2 kanál liszt
• 1 főzőtejszín
• só,bors,petrezselyem
• 1 cukkini hosszában,vékony szeletekre vágva

Közepes jénai edényt kivajazok a cukkinit úgy helyezem be,hogy kilógjon a szélén.Körbe pedig a sonka szeleteket,A főzőtejszínhez adom a felvert tojást,reszelt sajt harmadát,fűszereket,lisztet

összedolgozom.Ebből a tejszínes keverékből kanalazok a sonkára,majd a hús,szeletelt sajt,öntet,reszeltsajt...újabb réteg..tetejére öntet,reszelt sajt,majd ráhajtogatom a cukkinit,erre is kevés öntet kerül.Sütőben sütöm,amíg szépen puhul,pirosodik...utolsó percekben teszem rá a maradék reszeltsajtot...pár perc és készen is van.

Finom salátával tökéletes.Hidegen pedig szeletelve hidegtálhoz.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Rágcsa....borozgatáshoz..

Egyik este rágcsát dobtam össze...leveles tésztával,másik változata kiflivel.
Nagyon finom lett,máskor is készítem,mert gyorsan megvan.
Ha hirtelen beugrik valaki,hát itt van.

Hozzávalók...töltött kiflikhez:

• 5 db kis kifli
• 2 db főtt tojás,reszelve
• 5-7 dg füstöltkolbász ,,nagyon apróra vágva
• 5dg gépsonka ...szintén vágva
• 5-7 dg reszeltsajt
• 1+1 tojás
• só,bors,petrezselyem,oregano

Virsli bacoban

• 1 db levelestészta--nyújtott-3cm-es csíkokra vágvaés még vágva
• virsli 3cm-es darabokra vágva

A felvágott virslit,levelestésztába göngyölöm...tetejét bevagdosom,tojással megkenem,magvakkal megszórom.

Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatom....megsütöm.

A kiflik végeit levágom,majd 4 egyformára,belét óvatosan kiszedem.

Tálba teszem a kiflibelet,hozzáadom a reszelt tojást,sonkát,kolbászt,nyers tojást,a sajt felét,fűszereket,összedolgozom,és a kiflikbe töltöm.

Mielőtt a tepsibe helyezem tojással megkenem a kiflivégeket is,majd mindkét végét sajtba

nyomom...aztán tepsibe....maradék sajttal még megszórom.

Sütőben addig sütöm,míg ropogós lesz.

A virslis levelestésztát,kifliket salátával bélelt tálra szedem....szőlőszemekkel díszítem.

Jó étvágyat kívánok....MARI

Jó reggelt!

Megnéztem mi van a hűtőben...sonka???...akkor rántotta....se hagyma,se szalonna..ez volt az igény.
Gyors finom...bárki el tudja készíteni,millió változattal.

Hozzávalók??????

• tojás...kevés tej.....kézzel felverve
• só,bors,piros paprika
• sonka ...félbevágva
• olaj
• paradicsom

Gyorsan készült ...nem vacakoltam ..olajon a sonkát picit megsütöttem,rá az ízesített tojás,megsütöttem...egy kis pirospaprika...friss metélőhagyma,koktélparadicsom........és már egy falat sincs!!!

Jó étvágyat kíván...MARI

Göngyölt csirkecombok--gombásan...pürével.

Újabb gombás finomságot készítettem,filézett csirkecombokkal,  krumplipürével.

Ebédre ,vacsorára is tökéletes.

Elkészítése--egyszerű.

Hozzávalók:

• 6db filézett csirkecomb
• 1 kis csomag bacon szalonna
• 3 db füstölt sajt snack--félbevágva
• 6 szelet vékonyra szelt sonka
• 25dg gomba--tisztítva-félbevágva
• 1 paprika
• 3-4 koktélparadicsom
• fél pohár tejföl
• 1 pohár fehérbor
• kiskanál liszt
• csirke fűszerkeverék,bors
• krumplipüré
• olaj

A csirkecombokat fűszerkeverékkel megszórom,mindegyik húsra a sonkába tekert fél

füstölt snacket ráhelyezem,feltekerem,baconba csomagolom.Kivajazott jénaiba egymás mellé sorakoztatom,és a kockázott paprikát,paradicsomot is.Felöntöm a fehérborral.

Sütőben fólia alatt fél órát,majd anélkül megsütöm,majd hozzáadom a félbevágott gombát--ezzel még 10 percet pirítom.Tejfölös liszttel sűrítem...ezzel csak egyet rottyan és készen van.

A göngyölt húsit krumplipürével finom savanyúsággal tálalom.

Jó étvágyat kíván.........MARI