Töltött paprika...

 Hagyományos ételek közé sorolható......nagyon imádjuk...gyors és finom.

Hozzávalók:

-60dg darált lapocka

-3/4 bögrényi rizs

-1 tojás

-10-13db tölteni való paprika

-kb.1 liter sűrített paradicsom

-1 hagyma kockázva

-2 gerezd fokhagyma reszelve

-só,bors,oregano,aszalt paradicsom fűszer, cukor,bazsalikom,chilidara

-rántáshoz,olaj,liszt.pirospaprika

Paprikát kicsumázom.

Darált húshoz adom az olajon,megfuttatott hagymát,fokhagymát,leöblített rizst,tojást,fűszereket,1 kanálnyi sűrített paradicsomot,pici pirospaprikát.Kézzel jól összedolgozom..paprikákba töltöm,lazán.A maradékból gombócokat formázok.

Nagyobb fazékba teszem a töltött paprikákat --felöntöm a paradicsomlé kétharmadával,vízzel,hogy ellepje.pici vegetát,cukrot,borsot,sót.Amikor forr belehelyezem a maradék gombócokat.Ha van zellerlevél azt is adok hozzá...lassú tűzön puhára főzöm.Pirospaprikás rántást készítek,paradicsomlével...ezzel sűrítem.

Általában kockára vágott főtt krumplival tálalom....tetejére friss bazsalikomlevél kerűl.

Chilidarával lehet pikánssá tenni....mi igy szeretjük.

Jó étvágyat kívánok..MARI

Vöröslencsekrém

Ezt a krémet még Szilveszterre készítettem,de bármikor jó... bulikba mártogatósnak vagy előételként vagy csak úgy egyszerűen kanalazgatni.
Még húst is meg lehet tölteni vele....lehet még sorolni.

Hozzávalók:

• 1 zacskó /250gr/ vöröslencse
• 1 hagyma kockázva
• 2 gerezd fokhagyma szelve
• olaj,só,bors,pici chili örlemény,pötty vegeta
• fél kanál magos mustár
• 1 db zöldfűszeres sajtkrém
• aszalt paradicsom vágva
• zellerszára 
• bazsalikom

Olajon megfuttatom a hagymát,fokhagymát majd hozzáadom a lemosott ,válogatott vöröslencsét...kevergetem,felöntöm annyi vízzel,hogy ellepje,ízesítem.Puhára főzöm.
Hagyom kihűlni,sajtkrémet belekeverem ,botmixerrel egy kissé összetöröm.
Friss bazsalikomlevéllel,metélővel,aszalt paradicsommal ,zellerszárral díszítem.....még a sárgarépa is elfért volna.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Céklás sali

Készen is lehet kapni főtt céklát,vagy simán megfőzzük.
Finomságokat készíthetünk vele.
Könnyű...egyszerű.

Hozzávalók:

• főtt cékla 1-2 db felszeletelve
• 1 kisebb jégsaláta --nagyobb darabokra vágva,tépve
• mozzarella,
• 3 gerezd fokhagyma
• kanálnyi reszelt sárgarépa
• só,bors,balzsamecet,oliva olaj,bazsalikomlevél

A cékla mindkét oldalát egy kicsit átpirítom,fokhagyma társaságában.

Céklát alulra tálra rendezem--egy karikát félreteszek,csíkozom.

Ráteszem a sárgarépát,majd a jégsalit,mozzarellát.

Tetejére a céklacsíkokat,répaszálakat,tépett bazsalikomot helyezek.

Tálaláskor locsolom meg olivával,majd balzsamecettel.

Jó étvágyat kívánok...Mari

Tonhalas spagetti

A tonhalas tésztát is sokféleképpen készítik.Ezt a változatot unokanővérem receptje alapján 
alkottuk.

Hozzávalók:

•  2 db tonhalkonzerv
• 2 db sárgarépa ,reszelve /közepes méretű/
• 2 db cukkini ,reszelve--zöld része /közepes méretű/
• 40 dg durum spagetti
• só,bors,bazsalikom
• 6-7  dg parmezán sajt

A lereszelt zöldségeket olajon pirítom--ropogós maradjon.
A tésztát olajos,sós vízben kifőzöm--leszűröm.A tonhalat szintén leszűröm,szétvagdalom.
Zöldségeket,tésztát,tonhalat óvatosan összekeverem,borsozom,bazsalikomot adok hozzá.
Tálaláskor megszórom parmezánnal.

Jó étvágyat kívánok..Mari

Sajtkrém sült paprikában

Ezt a sajtkrémet nem lehet elrontani.  Sült paprikában --előételként tálalható. ..pirítóssal még kiadósabb,finomabb.

Hozzávalók:

• 3db kaliforniai paprika,ha van több színű
• 2db  natúr sajtkrém--téglalap alakú csomagolás/100gr-os/
• 1db zőldfűszeres sajtkrém--szintén ..ugyanaz a márka
• 1db gombás sajtkrém...ugyanaz a márka
• fél csomag FETAsajt
• 1db lilahagyma -kockázva
• olivabogyó a krémbe és a díszítéshez
• só, durvabors,rózsabors, oregano
• petrezselyem,bazsalikomlevél
• salátalevél a díszítéshez

A sajtokat egy tálba teszem,hozzáadom a lilahagymát fűszereket,olivabogyót,petrezselyem felét.

Óvatosan összedolgozom.Fél napot hűtőbe teszem,hogy az ízek összeérjenek.

A paprikákat sütőlapon megsütöm,héját leszedem,3 vagy 4-be vágom,egyformák legyenek.

Salátával kibélelek egy tálat--a paprikákat megtöltöm  a sajtkrémmel, elrendezem.

Tetejére olajbogyó,tépkedett bazsalikom kerül.

Jó étvágyat kívánok.