Zöldfűszeres husi...színes tésztával.

Tésztás világnapon készítettem,most került föl.
Szomszéd Jutkától kaptam a recept ötletet...köszönöm neki....egy kicsit változtattam.
Sok friss ,zöld fűszer kell hozzá--nem volt gond elkészíteni.

Hozzávalók:

• 600gr pulykanyesedék...apróra vágva
• pulyka fűszerkeverék
• 300gr szeletelt gomba
• só,bors,olaj...tej
• fél tejföllel,lisztes habarás
• jó maroknyi ...metélőhagyma vágva.petrezselyem vágva,kapor vágva
• 300 gr olasz ,színes,óriás tészta--durum

Az összevágott pulykát fűszereztem, olajon megpirítottam,hozzáadtam a gombát is..öntöttem rá egy pohár tejet és puhára főztem.A friss zöld fűszereket rádobtam,majd behabartam.....pár percet rottyant.

A tésztát kifőztem,leszűrtem.....a finom fűszeres ,gombás husival tálaltam.

Jó étvágyat kívánok....MARI

Sült paprikasaláta

Már lehet kapni a piacokon a pirosra érett paprikát.
Ehhez a salihoz ez a legfinomabb.Nagyon egyszerű.
Többféle elnevezése is van .

Hozzávalók:

• 6 db pirosra érett paprika
• 2 derezd fokhagyma
• só,durva bors
• ecetes lé---ízlés szerint--én szaharinnal készítem cukor helyett
• metélőhagyma,egy pötty oregano
• olaj--2-3 evőnyi--ez is ízlés szerint

A megmosott,megtörölt paprikákat öntöttvas lapon megsütöm,jó égettre.
Utána egy pillanatra hideg víz alá teszem,és lejön a héja.Szűrőre rakom.

Majd az előre elkészített ecetes lébe rendezem a nagyra vágott fokhagymákkal együtt--ízesítem.

Olajat öntök a tetejére.

Grill húsok mellé vagy egyszerűen magában egy kis FETA-val megszórva,pirítóssal ....  isteni.

Hűtőben napokig eláll.

Laskagombás kínai kel.

Nagyon kedveljük a laskagombát,és a kínai kelt is....ezért összehoztam őket....sikerült.

Köretnek vagy önálló fogásnak is kiváló.Egyszerű,gyors étel.

Hozzávalók:

• 500 gr laskagomba
•     1 db kínai kel
• só,bors,olaj
• 2 gerezd fokhagyma
• metélőhagyma 1 kanálnyi

A megmosott kinyomkodott laskagombát vastagabb csíkokra vágom--ugyanúgy a kínai kelt.

Wokban  készítem. Az olajat felforrósítom rádobom a fokhagymát,majd a laskát,sózom,

nagy lángon pirítom.Amikor majdnem készen van,akkor a kínai kelt ..megforgatom,borsozom,

metélőt is hozzáadom,nem kell sokáig sütni,ropogós maradjon.Tálaláskor lehet hozzáadni

balzsamecetet is. Nagyon-nagyon finom.Köretként natúr húsok,halak mellé tökéletes.

Jó étvágyat kívánok---Mari