Mákos puliszka nasi--pudinggal

Talán jólesik ünnepek után egy kis nasi, kedvencemmel a puliszkával.
Barátaim is szeretik,hát elkészült.
Nem is olyan régen már feltettem egyet--azóta nyerő lett.
Egyszerű és finom.

Hozzávalók:

• 20 dg kukoricadara
• 6dl tej--darától függ,lehet több is
• citrom reszelt héja
• 3 tojás
• 3 evő darált mák
• cukor ízlés szerint
• 2 vaníliás cukor
• 500 gr eper
• 1 adag puding...fél epres+fél vaníliás
• tejszínhab
• díszítéshez citromfű,virág
• vaj 2-3 evő

Felforralom a tejet ,beleszórom a darát,állandó keverés mellett megfőzöm,majd hozzáadom a vaníliás cukrot,cukrot,mákot,vajat,reszelt citromhéjat.Ha kihűlt elkevertem a tojássárgájával és a felvert habbal.

Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem,elegyengetem,sütőben sütöm kb. félórát.

Addig elkészítem a pudingot,pár szem epret belekockázok,ha langyos a tészta tetejére öntöm,hagyom kihűlni.Eper karikákkal díszítem,tálaláskor tejszínhabot nyomok rá.

Szerintem nemcsak a puliszka imádók fogják kedvelni.

Jó étvágyat kívánok...Mari

Vegyes gyümölcsös túrós rétes

Rétest összedobni nem nagy ügy.Lap készen kapható--gyümölcs van bőven,
variációs lehetőség határtalan.
Leggyorsabb nasit lehet elkészíteni.
Körbenéztem ,mi van itthon--abból gazdálkodtam.

Hozzávalók:

• 1 zacskó réteslap/6 lapos/
• fél kg túró
• 2 db kiwi, tisztitva--karikázva
• 1 kis doboz áfonya, tisztítva
• bögrényi mirelit meggy--mag nélkül
• 2 vaniliás cukor, 2evő cukor
• 1 doboz tejföl + 1 kanál tejföl
• 1 citrom reszelt héja
• olaj,zsemlemorzsa

A túrót a tejföllel,vaniliás cukorral,cukorral,citrom héjjal összedolgozom.

Belekeverem a mag nélküli meggyet,áfonyát,karikázott kiwit.

Sütőt előmelegítem.

A túrós tölteléket 2 részre osztom.A lapokat megkenem olajjal és óvatosan megszórom zsemlemorzsával a felső lapot.....majd ráhalmozom a túrós gyümölcsös tölteléket.

Ha nagyon folyós,akkor még egy kis zsemlemorzsa. Feltekerem--sütőpapiros tepsibe

teszem--tetejét olajos tejföllel megkenem ,megszurkálom. Megsütöm.

Tálaláskor  maradék kiwit,áfonyát teszek--díszítésként.

Gyors meggyes.

Nem akarok lemaradni...én is meggyes sütit csináltam.
Ezt a receptet kaptam,imádom,mert minden gyümölccsel isteni.
Gyors és fincsi.

Hozzávalók:

• 3 db tojás
• 1 db kefir,ez a mérce
• 1.5 pohár cukor
• 3 pohár rétesliszt
• 1 pohárka étolaj
• fél sütőpor
• vaníliás cukor,reszelt citromhéj
• fél kg magozott meggy

A tojást kettéválasztom.A sárgáját összekeverem a hozzávalókkal,a fehérjét habbá verem,óvatosan összeforgatom.Vajazott,lisztezett formába öntöm,tetejére szórom a meggyet.

26-os kerek formát használtam.Sütöben megsütöm.Tűpróba.

Jó étvágyat kívánok.....Mari

Csokis nasi--saját levében....avagy a szottyos süti

Ezt a sütit nemcsak kezdőknek --hanem mindenkinek ajánlom. Egyszerű. Azért hívom szottyosnak, mert elkészítve nem a legszebb nasi--úszik a csokis masszában.
Minél több színes gyümölcs kerül mellé annál szebb...így lesz mennyei.
Csokis receptkönyvben találtam.

Hozzávalók:

• 1 bögre liszt
• 1 teás sütőpor
• 1/4 bögre kakaópor
• 3/4 bögre cukor--én kevesebbet teszek bele
• 1/2 bögre tej
• 50 gr olvasztott vaj
• vanilia fagyi....színes gyümölcsök...barack,szőlő......eper,gránátalma, kiwi stb

Csokiöntethez:

• 3/4 bögre barna cukor
• 1/4 bögre kakaópor
• 1 és 1/4 bögre forró víz

Átszitálom a lisztet,kakaóport,hozzáadom a cukrot,sütőport--összekeverem.

Ujjammal lyukat fúrok a közepébe--beleöntöm a tejet,vajat--alaposan összedolgozom.

A masszát kivajazott --4 bögre űrtartalmú hőálló edénybe öntöm.

Az öntethez a barna cukrot és a kakaóport egy edénybe teszem--fokozatosan hozzáadom

a forró vizet-simára keverem.Ezt a szószt az edényben lévő masszára öntöm--40 percig

és tűpróbáig sütöm.

Ha készen van --a tetején lévő szósz az aljára kerül.../ezért hívom szottyosnak/

Tálaláskor kockára vágom--kiemelem az edényből--az alja kerül felülre...rákanalazok  

még az öntetből.Mellé fagyi,gyümölcs,tejszínhab,citromfűlevél  kerül.

Előző nap elkészíthető.

Jó étvágyat kívánok...Mari

Citromos,limes túrós nasi

Ez egy nagyon könnyű finomság.Szerintem sokan ismeritek már.Többféleképpen lehet elkészíteni.Mindig más és más gyümölccsel lehet variálni...eperrel,barackkal,gránátalmával......ki mit szeret.

Hozzávalók:

• 2 lime
•  fél citrom
• 1 zacskó cukros felületű babapiskóta
•  500 gr tejszín /cukrászok amit használnak/
•  450 gr tejföl,
• 1 vaniliás cukor
• 250 gr finom túró
• eper
• mentalevél

A tejfölt elkeverem másfél reszelt lime /többi díszítés/ ,citrom héjjal és levével,vaniliás cukorral,ízlés szerint cukorral és a túróval..A tejszínt felverem,majd óvatosan összedolgozom a tejfölös túróval.
A babapiskótából egy sort lerakok--rákenem a massza felét,majd babapiskóta és massza.
Egy nappal előbb elkészítem,fogyasztás előtt feldíszítem félbevágott lime-vel,eperrel,mentalevéllel.
A babapiskóta ezalatt az idő alatt megpuhul.
Jó étvágyat kívánok!