Sütőtökös,almás leveles..

 Sütötököt sütöttem,de az íze nem volt épp édes,így jött az ötlet,hogy almával ,vörösáfonyával,fűszerrel levelestésztába tekerve készítettem....sütötök megmentve!Finom lett!

 

Hozzávalók:

1db leveles tészta--nyújtott

3db alma reszelve,

1 bögre sütötök-sűlt

1 evő cukor

1 vaniliás cukor

2evőnyi aszalt vörösáfonya

1 kanál reszelt citromhéj--granulátum

1 kávés fahéj

fél vaj

1 tojás

A vajat cukorral hevitem,hozzáadom az almát,lepirítom,majd a sütötököt,vörösáfonyát,kevergetem--pürészerű lesz,fűszerezem.

A levelestésztára kenem az almás,tökös,ízesített pürét.Feltekerem.Sütőpapírrel bélelt tepsire teszem a háromszögformára vágott tésztát. Felvert tojással megkenem.Sütöben pirosra sütöm 180fokon.Tálaláskor megszórom porcukorral.

Jó étvágyat kívánok..MARI

Töltött szűzérme...cukkini,saláta ///gomba,sütötökös krumplipüré.

Tudjátok,hogy a szűzérmét nagyon szeretjük,sokminden készíthető vele.
Most épp egy fincsi tölteléket készítettem,a húst bevagdosva töltöttem...salátával mennyei kaja.
Mivel kicsit sok lett,másnap is ez volt az ebéd,de más körettel...mindkettő tökéletes lett.

Hozzávalók:://jelen esetben

• 4db kisebb méretű szűzérmék
• bacon szalonna
• 1 hagyma,cikkekre vágva
• 3 gerezd fokhagyma,szelve
• 25 dg gomba,szelve
• só,bors,fokhagymapor,petrezselyem
• fél kaliforniai paprika kockázva
• 3 db tojás
• 6 dg sajt kockázva
• 2 cukkini..félbevágni,szeletelni
• 1 zacskó vegyes saláta
• olaj,
• balzsamecetkrém

A szűzérméket 2 cm-ként bevágom,úgy,hogy egyben maradjon,fűszerezem.

A hagymát ,fokhagymát olajon megfuttatom,picit sózom,majd a paprikát ,gombát is hozzáadom,felvert tojással megsütöm,majd a kockázott sajtot,petrezselymet is beleteszem.

Ezzel töltöm meg a szűzérmét,majd baconnal körbetekerem.

Szűzérméket sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem,sütőben pirosra sütöm.

A cukkinit a fokhagymával olajon pirítom,roppanós maradjon...sózom,borsozom,oregenot is hozzáadom,balzsamecettel ízesítem.

A vegyes salátát,olivával,sóval,borssal ,balzsamecetkrémmel ízesítem.

Maradék   lett másnapra is...köret pedig sütőtökös burgonyapüré és sült gomba,fokhagymával.

Mindkét változat,akár karácsonyi menü is lehet!!!

 

Jó étvágyat kívánok...........MARI