Tojásos rántottleves

Rántott leves,talán az egyik legismertebb,legegyszerűbb levesek egyike....
Elkészítési recept  "ahány ház--annyiféle" lehet. Tojásos változat a tojásleves...nagyon finom.
Pirított kenyérkockával tökéletes leveske!!

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 1 hagyma
• 1 szál zeller
• olaj
• 2 kanálnyi liszt
• só,bors,fél teáskanálnyi köménymag,pirospaprika

Olajon picit pirítom a köménymagot,kettévágott hagymát,zellert,majd a lisztet is hozzáadom,

azután a pirospaprikát,felöntöm másfél liternyi vízzel...ízesítem,főzöm.Kb.25 perc után szűrőkanállal kiszedem a hagymát,zellert.Tojást felverem és a forró levesbe öntöm,kevergetem.

Ha kell még utána ízesítek.

Közben 3-4 szelet kenyeret aprókockára vágok,serpenyőben megpirítom pár csepp olajban.

Ízlés szerint lehet savanyítani.

Jó étvágyat kívánok..MARI

Rakott kel..

A friss zöldségek sorában ott van már kelkáposzta.
Mi a rakott kelt imádjuk.....remélem Ti is megkedvelitek.

Hozzávalók:

• kelkáposzta vagy egy nagyobb,vagy kettő kisebb
• 60dg darált hús
• 15 dg házi füstölt szalonna kockázva
• fél bögre rizs
• 2 hagyma kockázva
• 3 gerezd fokhagyma
• só,bors,pirospaprika
• tejföl,reszelt sajt

A kelkáposztát vastagabb csíkokra vágom,sós,vegetás vízben félpuhára főzöm.

Leszűröm. A hagymával,fokhagymával,pirospaprikával pörköltalapot készítek.

Ráteszem a darált húst--puhára főzöm....ízesítem.A rizst szintén megfőzöm.

A darált húsos alappal a rizst összekeverem.Egy nagyobb jénait kivajazok,a kockázott

füstölt szalonna felét szétszórom az alján,majd egy réteg kelkáposzta,pörköltes,rizses hús,

tejföl.

Újra rétegezem.....tetejére tejföl kerül,és a maradék szalonna.

Sütőben megsütöm,,majd a reszelt sajtot olvasztok rá.

Jó étvágyat kívánok...Mari

Laskagombapörkölt......pirított tarhonyával.

Megint gyors ,egyszerű étket hoztam.
Csodaszép laskagombát kaptam,tarhonya mindig van otthon..uccu neki.
Nemcsak gombaimádóknak...mindenkinek ajánlom.

Hozzávalók:

• 60 dg laskagomba--tisztítva,tönk vége levágva,mosva,kinyomva
• 2 közepes hagyma kockázva
• 3 gerezd fokhagyma
• só,bors,pirospaprika
• 1 kiskanál paradicsompüré
• 1 főzőtejszín
• 1 csapott evő liszt
• fél zacskó "golyó"tarhonya
• petrezselyem
• olaj

Olajon szokás szerint a hagymát pirítom,hozzáadom a fokhagymát,

majd pirospaprika,fél pohár vizet,só,bors,paradicsompüré.

Főzöm kb.15 percet,beleteszem a laskára vágott laskát. Elkészül 15 perc alatt.

Tejszínnel,liszttel behabarom,rotty és kész.

A tarhonyát két evőnyi olajon jól megpirítom,kevergetés mellett.

Kétszeres mennyiségű meleg vízzel felöntöm,só,bors,fokhagymapor,

fedő alatt megpuhul,ha kell még adok hozzá vizet.

Pörköltet ,tarhonyával tálalom,megszórom petrezselyemmel.

Jó étvágyat kívánok....Mari