Cukkinis falatkák......

Baráti összejövel egyik csipegetője volt,ez a vegetáriánus falatka.Levelestészta és zöldségek,készen is van.

Hozzávalók:

-1 db levelestészta

-2 kis cukkini reszelve,sózva,konyomva

-1 csomag lapka sajt 

-reszeltsajt

-1+1 tojás

-1 tömlős,csipős sajtkrém

-fél kápia paprika ,kockázva

-só,bors,bazsalikom

A levelestésztát kinyujtom.A lapkasajtot ráteszem--2 sorban,erre a fűszerezett,sajtos,tojásos cukkinit elkenem,megszórom reszelt sajttal,feltekerem.

Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem a háromszög alakúra vágott tekercset.Tetejét megkenem 1 tojás,kiskanálnyi olaj keverékével.Meg lehet szórni magvakkal is.Salátával bélelt tálra rendezem.

Jó étvágyat kívánok....MARI

Zöldfűszeres palacsintametélt....köretnek

Kedveljük a sós palacsintaváltozatokat .....metéltnek elkészítve kitűnő köret szaftos húsok mellé,vad mellé különösen.....gombás őztokányt csak ezzel tudom elképzelni.
Magában is helyt áll,de akkor szaftosabbra kell keverni.
Ha,köret akkor arra ügyelni kell ,hogy ne tocsogjon a tejfölben,mert elviszi a másik étel ízét.

Hozzávalók:

• egy nagyobb jénai tálhoz...... mindenkinek megvan a saját palacsinta receptje.
• 25 db sós palacsinta...bele maroknyi friss snidling belevágva,pici oregano,petrezselyem,kakukkfű....só,bors
• 1 nagyobb doboz tejföl
• 1 natur joghurt
• 10 dg reszelt sajt
• 4 kanálnyi kisült házi füstölt szalonna
• margarin
• olaj

A bekevert fűszeres palacsintát kisütöm.A tejfölt,joghurtot,a sajt felét,a kisült szalonna felét,kicsi,sót,borsot összedolgozom, a vastagabb laskára vágott palacsintával,kézzel összekeverem.Kivajazott jénaiba jó lazán beleöntöm...tetejére még tejföl,szalonna,sajt kerül.
Sütőbe teszem addig míg a sajt ráolvad.
Köretként fogyasztottuk.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Medvehagymás ,túrós rágcsa......locsolóknak is.

Még mindig medvehagyma.........
A klasszikus túrós pogit variáltam,lapos háromszögekké,medvehagymával.
A legegyszerűbb rágcsa lett belőle.....felfalták.

Hozzávalók:

• 25 dg rétesliszt
• 25 dg túró
• 25 dg margarin,de én 1/3 zsírt tettem bele
• 7db medvehagymalevél összevágva apróra
• 10 dg reszeltsajt, 3-4 dg a tésztába,többi a tetejére
• só,kömény
• 1 db tojás a kenéshez

A lisztben elkeverem a sót,hozzáadom a  morzsolt túrót,margarint,zsírt,medvehagymát,

sajtot---jól összedolgozom.Megszórom liszttel,hűtőbe teszem,lehet egy napot is.

Kb.5-6 mm-re nyújtom,megkenem a felvert tojással,rákerül a reszeltsajt,kömény.

Derelyevágóval vagy pizzavágóval háromszögeket vágok.

Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem,kisütöm.

Jó étvágyat kívánok...Mari