Hidegtál..cukkinis ,baconos ,töltött csirkemell...salátákkal.

 Szeretem a hidegtálakat készíteni...díszíteni pedig imádom.Sok,színes gyümölcssel,salátával mennyei....szép és finom.

Hozzávalók://tálcán látható mennyiség/

1 kg filézett csirkemell

1 csomag bacon szalonna

3 cukkini

1 tömlös sajt--pikáns

5-7dg reszelt sajt

4 db tojás

3 gerezd fokhagyma

fél piros kalif.paprika kockázva

só,bors,aszalt paradicsomos keverék,toscan fűszer

koktélparadicsom

szőlő

ribizli

szeder

saláta

vegyes saláta

körte

alma

Csirkemellet vékonyabb szeletre vágom,klopfolom,fűszerezem.

Lereszelt cukkinit olajon kicsit megforgatom,reszelt fokhagymával,kockázott paprikával.Hozzáadom a sajtokat és a felvert tojást.Egy-két percet forgatom,ízesítem,hagyom kissé kihűlni.

Bacon szalonna szeleteket egymást fedve lerakom,sütőpapírra.Erre a csirkemellet,kb a fele kerűl rá,majd ráhalmozom a cukkinis,tojásos,sajtos keveréket.Reszelt sajttal megszórom.Sütöpapír segítségével feltekerem.Óvatosan sütöformába helyezem.180fokon sütöm kb.45percet,majd a papirt felvágom,pirosra sütöm.Hagyom kihűlni.

A maradék hust,petrezselymes lisztben megforgatom,kisütöm.

Elkészítem a tálat. A hust  tál közepére teszem, szeletre vágom.A külön sütött húst egy-egy salátalevélbe teszem,koktélparadicsomot is.Ezt is a tálra rendezem,vegyes salátával,gyümölccsel körberakom.

Készítek hozzá cukkinisalátátés vegyes ,zöldséges,gyümölcsös salátát.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Zöldséges fasírt--glutén és laktózmentesen

Újabb zöldségfasírtot készítettem....most glutén,laktózmentesen.

Nekem ugyanúgy ízlik,mint a másik változat......próbáljátok ki.

Hozzávalók:...zöldségfasírthoz:

• 600gr gomba,szelve
• 1 db hagyma,kockázva
• 3 gerezd fokhagyma szelve
• fél kaliforniai paprika,kockázva
• 3-4 aszalt paradicsom,kockázva
• 10 dg laktózmentes sajt,reszelve
• 5 dg laktózmentes túró
• 3 db tojás
• 3 db gluténmentes zsemle kockázva,tejben áztatva,kicsavarva
• petrezselyem
• só,bors,oregano,metélőhagyma
• olivabogyó,karikázva
• szeletelt laktózmentes sajt
• laktózmentes vaj,rizsliszt az edény kenéséhez

díszítéshez:

• 1 zacskó mediterrán saláta
• 1 doboz áfonya
• 1 db gránátalma
• 1 zacskó laktózmentes mozzarella
• 1 zacskó főtt cékla--kockázva...olajban kisütve
• 1 db édesburgonya --kockázva..olajban kisütve
• 1 doboz datolyaparadicsom
• 1 doboz feketeszeder

Olajon megpirítom a hagymát,fokhagymát..ráteszem a gombát,paprikát..kb.5-7 percet sütöm,majd hagyom kihűlni.Utána a többi hozzávalóval jól összedolgozom.....ízesítem.

Jénait kikenek vajjal,rizsliszttel megszórom....és a gombás masszát beleteszem....sütőben megsütöm.....hagyom kihűlni.
Tálat megalkotom...középre helyezem a kisült zöldséges fasírtot,körbeszórom a vegyes salátával,sajtszeletekkel---erre kerül a kisült cékla és édesburgonya--sózva....közepére mozzarella...paradicsom....megszórom gránátalmával,áfonyával.Fasírt tetejére sajt kerül,
arra pedig áfonya,gránátalma,szeder,mozzarella sárgarépa csíkkal betekerve.

Jó étvágyat kívánok...MARI