Sütőtök...Hasselback módra

Sütőtök szezon van...ezt az elkészítési módot itt találtam a blogok között. Lehet készíteni levest,galuskát,krémet ,mártást  ...mindenhogyan finom!!!

Elkészítésről! Olyan tököt vásárolok,hogy hosszabb legyen,ne gömböc.A hosszú részt levágom,óvatosan meghámozom--kettévágom!Éles késsel sűrűn bemetszem . Méz és olvasztott vaj fele-fele arányban készül.A tököt sütöpapírral bélelt tepsibe teszem...megsütöm.A végén kenem meg a mézes,vajjal,mandulával...pirítom.Nagyon finom!---Én egy kis rozmaringgal is megszórtam!

Jó étvágyat kívánok..MARI

Malacsült-évvégi

Szilveszterre készítettem---malackatarja sütve---coleslaw salátával..ez az amerikai saláta saját
változata.Nagyon megkedveltük sokszor készítem sültek mellé.Finom!

Hozzávalók: 

• 1 db börös malackaraj
• 1 db vékony füstölt kolbász--héja nélkül
• sertés fűszerkeverék,durvabors,oregano,mustár,fokhagymapor
• 1 sütözacskó
• aszalt vörösáfonya

A befűszerezett megkent malackarajt éles késsel felszúrom,majd a kolbászt belevezetem,végül zsineggel körbetekerem.Sütőzacskóba helyezem,megöntözöm olajjal és egy kerámia sütöbe helyezem.Lehet 2 nappal sütés előtt befűszerezni ,hűtöbe pácolódni.

Sütéskor 180 fokon sütöm,míg pirosodik,majd a zacskót felvágom ,a vörösáfonyát ráhelyezem a húsra---készre pirítom....hűlni hagyom.Én hidegen szelem.

saláta:

• fél fej káposzta--reszelve
• 1 fej hagyma reszelve
• 2 sárgarépa reszelve
• öntet:
• fél pohár majonéz
• fél tejföl
• fél főzőtejszín
• fél evő mustár
• 2 teás méz
• fél evő majonézes torma
• só,bors,petrezselyem,oregano

A sárgarépát,káposztát,hagymát sózom fél órát állni hagyom...majd jól kinyomkodom.

Az öntet hozzávalókat összekeverem--ízesítem és a zöldséggel összekeverem..petrezselyemmel megszórom....hűtőbe teszem.

Tálaláskor a sültet felszelem,díszítem--salátával fogyasztjuk...

Finom hidegtál lett.

Jó étvágyat kívánok..MARI

Grillezéshez....tepsis krumpli.

Először is ezt a receptet  Kedves Bloggertársaknál olvastam.
Variáltam egy kicsit...így is nagyon finom volt.
Grillezéshez készítettem.
Ez egy óriási adag----nagy tepsiben.
Mikor a fotó készült,már hiányzott belőle...bocsi.

Hozzávalók:

• 3 kg egyforma méretű krumpli
• 4 db nagyméretű fokhagyma
• 8-10 db lila hagyma--közepes
• 6-8 db sárgarépa ,lehetőleg egyforma vastagságú
• 10 db koktélparadicsom
• friss zöld fűszerek,rozmaring, oregano, zsályalevelek
• durva bors,fűszeres krumpli ízesítő
• margarin,balzsamecetkrém,méz

A krumplit negyedelem,a répát is egyformára vágom.Felteszem sós vízbe főni,de csak egy rottyanásig--leszűröm.Az edényben hagyom,és leöntöm a fűszeres olajjal.

Tehát füszerkeverék,vágott zsálya ,rozmaring,durvabors,olaj. Jól összerázom.

A tepsit kikenem margarinnal beleöntöm a krumplit,répát a szélére sorakoztatom.

A fokhagymát keresztbe vágom,a lilahagymát is bevágom....elrendezem.

Mézzel kenem meg a fokhagymát--szuper.

Először fedő alatt,majd anélkül sütöm.Sütés utolsó fázisában teszem rá a koktélparadicsomot.

Tálaláskor megszórom még a friss zöldekkel,a lilahagymát balzsamecetkrémmel.

Magában salátával is tökéletes.

Azért gondoltam a grillezéshez,hogy amíg a húsi sül,ez is jól elvan a sütőben.

Ez az óriási adag több mint 2 órát sült.

Jó étvágyat kívánok...Mari