Sültek mellé..

 Sültek mellé vagy csak magában....mindenhogy finom...egyszerű és gyors.

Csak összedobom--kategória.Hűtöben mindig van hozzávaló.

Hozzávalók:

1db kisebb cukkini-nagyobb kockára vágva

1db paradicsom--kockázva

1db mozzarella..kockázva

1db újhagyma..karikázva

só,bors,toscan fűszer

olaj,balzsamecet

vegyes magvak,bazslikomlevél

A hozzávalókat,fűszerrel,olajjal,balzsamecettel óvatosan összekeverem.Tálra teszem vegyes magvakkal megszórom,bazsalikomlevelet tépek rá.

Grillezésnél nélkülözhetetlen.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Fürjtojás..fűszeres,olajos pácban.

 Fürjtojással ritkán készítek finomságot. Most fűszeres,olajos páclében pihenget a hűtőben.

Salátával,pirítóssal nagyon fincsi.

Hozzávalók:  mennyiséget nem írok..aprósága miatt.

fűrjtojás megfőzve

olivaolaj

balzsamecet

só,bors,toscan fűszerkeverék,szines bors,pici childara

1lilahagyma-szelve

fokhagyma-szelve

Kisebb üvegbe alulra 1-1 szeletke hagymát teszek,szines borsot szórok,mellé fokhagyma,tojás,

ha megtellik,felöntöm a balzsamecettel,fűszerekkel ízesített olajjal.Mindenki saját ízvilága szerint

tesz bele még fűszereket.Hűtöben tárolom,pár nap alatt elfogy az üvegecske tartalma.

Pirítóssal,salátával mennyei.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Körtés-szőlős bögrés

Bögrés sütik az egyik legjobb,leggyorsabb nasik egyike.Szeretjük.

Hozzávalók:

1 joghurt,finom a görög joghurt

1/2pohár olaj

1 pohár porcukor

2 pohár liszt

2 tojás

1 sütöpor

1 vaniliáscukor

1 kis zacskó örölt citrom

1-2 körte tisztítva,kockázva

10-15 szem piros szőlő

A hozzávalókkat géppel összedolgom.Sütőpapírral bélelt formába öntöm--tetejére szórom a gyümölcsöket.

Sütőben 180fokon 30-35percet sütöm.Megszórom porcukorral.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Szilvás bögrés

Bögrés sütiket imádom,mert pillanatok alatt összedobható....végeredmény nagyon finom!

Most szilvabefőttem volt--ezzel készült.

Hozzávalók:

• 1 üveg szilvabefőtt..leszürve
• 2 bögre liszt
• 1 kefir
• fél bögre cukor
• 3/4 bögre olaj
• 2 tojás
• 2 teás sütöpor
• 2 vaniliás cukor
• fahéj

Egy tálban a tojást a cukorral ,vaniliával habosítom,hozzáadom a kefirt olajat,majd a fahéjas sütöporos lisztet...jól összedolgozom.

Sütöpapírral bélelt tortaformába öntöm,tetejére rendezem a lecsöpögött szilvát.

Előmeleghített sütöben 180 fokon kb.fél órát sütöm...tűpróba!

Porcukorral megszórom. Tejszínhabbal vagy fagyival fogyasztjuk.

Jó étvágyat kívánok..MARI

Pisztráng pikáns mártással,krumplival

Halat -sajnos mi is kevesebbet fogyasztunk,mint általában más nemzet....pedig nagyon egészséges.
Most filézett pisztrángot kaptam....végeredmény fincsi lett.

Hozzávalók:

• 500gr filézett pisztráng
• hal fűszerkeverék,bors
• liszt a forgatáshoz
• olaj a sütéshez
• 2 kanálnyi kockázott bacon
• 6-8 közepes krumpli

Mártáshoz:

• fél vaj
• fél kanálnyi liszt
• 1 főzőtejszín
• só,bors,chilidara,
• metélőhagyma,aszalt paradicsomos fűszerkeverék
• lime leve

A halat óvatosan beírdalom,fűszerezem--félreteszem.Majd lisztbe forgatom,forró olajon kisütöm....papírtörlőre szedem.

Bacont megpirítom vajon,majd a lisztettel is egy kicsit--főzőtejszínnek felöntöm--egyet rottyan.

Ízesítem fűszerekkel lime lével....pikáns az íze.

Ebbe a mártásba ültetem a kisült halat.

Közben a krumplit tisztítom,félbevágom és sós vízben megfőzöm,leszűröm.Majd forró olajon pirítom,petrezselyemmel megszórom.

A pikáns ,mártásos sűlt halat krumplival fogyasztjuk...lime karikával díszítem.

Jó étvágyat kívánok..MARI

Aszaltparadicsom II.

Aszalt paradicsomot is imádjuk.....nemcsak magában,salátákhoz,még húst is lehet vele tölteni,mozzarellával....szóval kedvenc.

Most kaptam 3 doboz datolyaparadicsomot..ezzel készűlt.

Hozzávalók:

• 3 doboz datolyaparadicsom...félbevágva
• 5-7 gerezd fokhagyma
• kanálnyi kapribogyó
• olaj
• só,bors,fokhagymapor,chilidara,aszalt paradicsom fűszerkeverék

Egy tepsit kibélelek sütöpaírral...beleteszem a félbevágott paradicsomokat,kőzé félbevágott 

fokhagyma kerül.....megfújom fokhagymás olajjal.

Sütöben sütöm 100 fok körül kb.3 -4 órát.Ha látom,hogy készen van,kiveszem--hagyom kihűlni.

Tálba öntök kb.2-3 dl olajat,ízesítem,majd a paradicsommal összekeverem...üvegbe öntöm,hűtőben tárolom...sajnos hamar elfogy..mert finom!!!

Pirítóssal  isteni,megszórva Fetával,vagy mozzarellával......

Jó étvágyat kívánok...MARI

Hermelin-----pácolt camembert

Hermelin---pácolt,érlelt camembert sajt........már készítettem,csak nem tudtam,hogy ez a becsületes neve.........Mohánál,Vadász Marcsinál is hermelinként szerepelt.
Szóval..én hagymás camembertnek hívtam...ennél is maradok.
Roppant egyszerű..hagymás,fűszeres olajban...hűtőben csücsül ,vagy egy hétig....ez idő alatt a sajt jól beszívja az ízeket....pirítóssal csodás...lehet reggeli vagy épp vacsi......vagy??

Hozzávalók:

• 1-2 db camembert sajt...négybe vágva
• 1-2 lilahagyma..karikázva
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 4-5 babérlevél
• olaj
• só,színes szemes bors,chilidara,oregano,bazsalikom,rozmaring

Laposabb befőttes üvegecskébe alulra teszem a hagyma felét,a fűszerek felét,rá a camembert sajt,újra hagyma,fűszerek...majd leöntöm olajjal...lefedem...irány a hűtő.

Pirítóssal  isteni....de puha kenyérrel sem utolsó.

Jó étvágyat kívánok....MARI

Saláta...maradékból

Kicsit több krumplit főztem egyéb kreálmányomhoz,aztán még volt cukkini,paradicsom,és egyéb finomságok,eredménye egy finom saláta lett.
Ilyenkor készűlnek a legjobb étkek ,amikor csak összedobom a maradékokat.

Hozzávalók:

• 2 db főtt krumpli,kockázva
• 1 db kis cukkini kockázva
• 1 lilahagyma kockázva
• 1 nagyobb paradicsom ,héja éss belseje nélkül kockázva
• só,bors,mustár, chili örlemény,oregano oljajban összedolgozva
• 2 kanál vegyes magkeverék

Az elkészített olajos öntetben megforgatom a zöldségeket--óvatosan--hűtőbe teszem.
Magában is,de húsok mellé tökéletes.
Annyira bejött,hogy ez a saláta fogyott el először.

Jó étvágyat kívánok..MARI

Tarja...sült káposztával

Jól látjátok sült káposztával......tehát nem párolt káposzta..az más.
Azért írtam bevezetőben,mert látom a reagálást.
Ez a recept olasz beütéses...nagyon finom...unokatestvérem készítette.
Tarja pedig ,hirtelen kisütve mindig ,mindennel megy,főzelékkel ,komolyabb köretekkel .

Hozzávalók:

• 4 szelet tarja,klopfolva...fűszerkeverékkel beszórva
• só,bors sertés fűszerkeverék,mustár
• 4-5 fej fokhagyma szelve
• olaj
• közepes fej édeskáposzta...laskára vágva
• só,bors,chili örlemény ,oregano,balzsamecet,fokhagymapor

Az előkészített ,fűszeres,mustáros húst meglocsolom olajjal ...hűtőbe teszem.

A laskára vágott káposztát wookban forró olajon sütöm,állandó keverés mellett,közben sózom,borsozom,fokhagymaporral , chili örleménnyel megszórom.

Ez a művelet kb. 4-5 percet tart,mert ez a káposzta ropogós marad nem tottyan össze.

Balzsamecettel ízesítem.

A húst teflon serpenyőben  kevés olajon ,nagy lángon mindkét oldalát pirosra sütöm,fokhagyma társaságában.

Tarját a sült káposztasalátával tálalom.

Nagyon könnyű finom étel,nem kell mellé se krumpli,se rizs.

Jó étvágyat kívánok.....MARI