Tarja...sült káposztával

Jól látjátok sült káposztával......tehát nem párolt káposzta..az más.
Azért írtam bevezetőben,mert látom a reagálást.
Ez a recept olasz beütéses...nagyon finom...unokatestvérem készítette.
Tarja pedig ,hirtelen kisütve mindig ,mindennel megy,főzelékkel ,komolyabb köretekkel .

Hozzávalók:

• 4 szelet tarja,klopfolva...fűszerkeverékkel beszórva
• só,bors sertés fűszerkeverék,mustár
• 4-5 fej fokhagyma szelve
• olaj
• közepes fej édeskáposzta...laskára vágva
• só,bors,chili örlemény ,oregano,balzsamecet,fokhagymapor

Az előkészített ,fűszeres,mustáros húst meglocsolom olajjal ...hűtőbe teszem.

A laskára vágott káposztát wookban forró olajon sütöm,állandó keverés mellett,közben sózom,borsozom,fokhagymaporral , chili örleménnyel megszórom.

Ez a művelet kb. 4-5 percet tart,mert ez a káposzta ropogós marad nem tottyan össze.

Balzsamecettel ízesítem.

A húst teflon serpenyőben  kevés olajon ,nagy lángon mindkét oldalát pirosra sütöm,fokhagyma társaságában.

Tarját a sült káposztasalátával tálalom.

Nagyon könnyű finom étel,nem kell mellé se krumpli,se rizs.

Jó étvágyat kívánok.....MARI