Vöröslencse krémleves

Vöröslencsét nagyon szeretem...sokféle étel készülhet belőle...leves,főzelék,saláta,kence,tócsni.......

Most újra krémlevesen volt a sor.

Hozzávalók:

--500gr vöröslencse

--1 hagyma-kockázva

--3 gerezd fokhagyma

--3 közepes sárgarépa-reszelve

--2 kis paszternák -reszelve

--2 erőleves kocka

--só,bors,cayen bors fél kávéssal,római kömény  szintén,2 babérlevél

--1 tejszínnel 1 kanál liszt --habarás

--lehet citromlé--ízlés szerint

Olajon megfuttatom a hagymát,fokhagymát,zöldségeket,majd hozzáadom az átmosott vöröslencsét,felöntöm bőven vízzel.Ízesítem,puhára főzöm.Tejszínes habarás után botmixerrel pürésítem.Pürésítéskor a babérlevelet kiszedem. Citromlével lehet még különlegesebbé tenni.

Levesgyönggyel,reszelt sajttal,sajtchipssel lehet gazdagítani.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Vöröslencsekrém

Ezt a krémet még Szilveszterre készítettem,de bármikor jó... bulikba mártogatósnak vagy előételként vagy csak úgy egyszerűen kanalazgatni.
Még húst is meg lehet tölteni vele....lehet még sorolni.

Hozzávalók:

• 1 zacskó /250gr/ vöröslencse
• 1 hagyma kockázva
• 2 gerezd fokhagyma szelve
• olaj,só,bors,pici chili örlemény,pötty vegeta
• fél kanál magos mustár
• 1 db zöldfűszeres sajtkrém
• aszalt paradicsom vágva
• zellerszára 
• bazsalikom

Olajon megfuttatom a hagymát,fokhagymát majd hozzáadom a lemosott ,válogatott vöröslencsét...kevergetem,felöntöm annyi vízzel,hogy ellepje,ízesítem.Puhára főzöm.
Hagyom kihűlni,sajtkrémet belekeverem ,botmixerrel egy kissé összetöröm.
Friss bazsalikomlevéllel,metélővel,aszalt paradicsommal ,zellerszárral díszítem.....még a sárgarépa is elfért volna.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Medvehagymás vöröslencsekrém.

Lassan itt a Húsvét ,kencék ilyenkor még jobban fogynak. A vöröslencsés variáció előnye,hogy gyorsan készen van,pirítóssal különösen finom.Előételnek így is tökéletes. Húsiba töltve különleges ételt varázsolhatunk,de levelestészta kosárkákba töltve- salátaágyon sem utolsó.

Hozzávalók:

• 500gr vöröslencse
• 1 nagyobb hagyma kockázva
• 2 gerezd fokhagyma reszelve
• 1 füstölt sajtos tömlős krém
• 1 natúr tömlős krém
• kis kanál mustár
• só,bors,pötty oregano, pár fekete oliva szeletelve
• 3-5  medvehagyma csíkozva

Olajon megpárolom a hagymát,fokhagymát,rádobom a megtisztított ,leöblített lencsét,majd felöntöm vízzel,épp ellepje.Lassú tűzön kb.fél óra alatt megpuhul,ha kell adok hozzá vizet.

Hagyom kihűlni.Majd a sajtokkal jól összedolgozom a krumplitörővel megnyomkodom,a medvehagymát ,fűszereket,mustárt is hozzáadom.Hűtőben legalább fél napot érlelem.

Jó étvágyat kívánok...MARI