Gombás,babérleveles csirkecombok..nokedlivel

 Csirke pörköltet most kicsit másképp készítettem---így már nem is pörkölt..de nagyon finom lett.Érdemes kipróbálni.Azért a nokedli maradt.

Hozzávalók:

1 kg csirkecomb...tisztítva,kettévágva

2 db hagyma kockázva

3-4 gerezd fokhagyma  kockázva

1 paprika kockázva

1 paradicsom kockázva

4-5 kanálnyi sűrített paradicsom

500gr egyforma,apró gomba

só,bors,3-4 babérlevél,chilidara,toscan fűszerkeverék

1 tejföllel,liszttel habarás

3 tojással,liszttel galuska.

Olajon megpirítom a hagymát,fokhagymát,picit sózom,majd a paprika,paradicsom kerűl bele--végül a pirospaprika---pörköltalapot készítek.Mielőtt a csirkecombokat beleteszem--a paradicsompürét is hozzáadva,kevés vizet is..kb.5-6 percet forralom...utána a csirkecombok,fűszerek.Lassú tűzön főzöm,majd az egyforma,tisztított gomba is belekerűl...végül a tejfölös.lisztes habarás .....utána ízesítés.A babérlevéltől,sűrített paradicsomtől,gombával egy finom,különleges ételt kapok.

A galuskát kifőzöm és a finom szaftos csirkével tálalom.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Padron grillpaprikával készült

Nagyon szeretem az új zöldségeket ,amivel eddig nem találkoztam.....kihívás egy új receptre.

Ezt a grillpaprikát is csak nézegettem...nem volt szerelem az első látásra....picike,vékony héjú,

jellegtelen kis zöldség volt ez a padron paprika.

Addig-addig míg vettem 2 zacskóval ,csak összejön valami.

Semmi extra ötletet nem találtam.....csak annyit tudtam meg,hogy olajon megsütni ,ízesíteni és kész.....idáig ment is,de semmi íze nem volt.A paprika felét megtöltöttem FETA sajttal,azt is megsütöttem,fokhagyma társaságában.

Volt koktélparadicsomom azt is mellé sütöttem,jó fél bögre sűrített paradicsomot is löttyintettem hozzá,pötty cukrot,külön megsütött lilahagymát is.

Na,így kezdett alakulni,só,bors,kicsi oregano,kicsi chilidara.....morzsoltam közé egy kis Fetat...egyet rottyant egy pötty balzsamecettel....kész is lett a finomság,tetejére is sajt került.

Megnyugodtam ,csak összejött az én ízvilágom szerinti különlegesség.

Sültek mellé ettük,de magában ,finom puha kenyérrel tunkolgatva is mennyei.

Ezután is jöhet a PADRON.....tovább fogok variálni vele.

Ez volt az élményem ezzel a paprikával....most már szebbnek látom!

Hozzávalók:

• 2x 200gr Padron grillpaprika
• fél Feta sajt
• 1 zacskó koktélparadicsom
• 5-6 gerezd fokhagyma,szelve
• 1 nagyobb lilahagyma karikára vágva
• 2 dl sűrített paradicsom
• só,bors,oregano,pötty cukor,chilidara,balzsamecet

A padron paprikát megmostam,szárazra töröltem,a felét megtöltöttem FETE sajttal,úgy,hogy a paprika oldalát felvágtam  odatettem be a sajtot.Serpenyőben forró olajon a fokhagymákkal együtt megsütöttem,mellé koktélparadicsom,öntöttem alá paradicsompürét,hozzáadtam a sűlt hagymát,ízesítettem,sajt felével ,pötty balzsamecettel egyet rottyant,kész is volt..maradék sajt

került a tetejére.

Sűltek mellé ettük,nagyon finom volt!

Jó étvágyat kívánok..MARI