Sajtos,lilahagymás puliszkagombóc

Puliszka,polenta --már írtam nemigen volt népszerű.Sokféleképpen készíthető,mit mondjak
imádjuk....barátaink is.

Hozzávalók:

• 20 dg kukoricadara vagy instant polenta
• 1 doboz Mackósajt
• 2 lilahagyma
• 1 kanálnyi margarin
• só,bors
• olaj
• 1 pohár tejföl
• 15 dg reszelt sajt

A kukoricadarából közepes sűrűségű puliszkát készítek...sózom,borsozom

hozzáadok egy db apróra 

vágott lilahagymát és margarint...összedolgozom.

Hagyom kihűlni.A másik kockázott lilahagymát picit megfuttatom olajon.

Közben a puliszkából gombócot formázok,kis mélyedést nyomok bele,

ide teszem a fél,vagy harmad Mackósajtot...szépen göngyölöm.

Amikor kész az összes gombóc, akkora tálba teszem a párolt lilahagymát,és a gombócokat

belerendezem.Tetejüket tejföllel meglocsolom,reszelt sajttal megszórom.

Kb.20 percre sütőbe teszem.Amikor készen van metélővel megszórom.

Önállóan is fogyasztható,vagy köretnek.

Mennyei.

Jó étvágyat kívánok:Mari

Zsályás nyuszicombok..héjában főtt krumplival.

Nyuszihúsit főleg olaszok,spanyolok fogyasztják--nálunk még nem olyan népszerű.
Húsa fehérjében gazdag...tartalmaz B3-B6-B12 vitamint,vasat.Egészséges táplálkozásba
illeszthető.Kalóriaértéke: 200kcal/ 100gr.
Nyúlhúst sokféleképpen lehet elkészíteni. 

Hozzávalók: 

• 6 db nyúlcomb
• 1 cs. bacon
• 2 db füstőlt sajt snack
• só,durva bors,citrombors
• 4-5 gerezd fokhagyma
• 1 szelet füstölt szalonna csíkozva
• 1 dl száraz fehérbor
• 1 csokor zsályalevél
• 1 kg apróbb krumpli
• olaj,vaj

A combokat fűszerezem,majd a csontok mellett mélyedést vágok.Ide helyezem be a 
füstölt szalonnacsíkokat,fokhagymát,zsályát,füstölt snack csíkokat. Baconnal betekerem.
Vajjal kikent edénybe sorakoztatom,a fehérbort melléöntöm.Először fólia alatt,majd anélkül
pirosra sütöm.

A krumplit héjában megfőzöm--leszedem a héját.Forró olajon sütöm,közben rázogatom,

sózom,borsozom--lapáttal kicsit megnyomkodom,kicsit töredeznek.

A sült nyuszit  krumplival tálalom,mellé madársaláta,jégsali keveréket készítek--sózom,

borsozom olivával, balzsamecetkrémmel ízesítem.

Jó étvágyat kívánok Mari