Spenótos tál

 Sokszor készitem ezt a spenótos tálkát.Nemcsak a vegetáriánus barátaink,ismerőseink is imádják.Összetétele is olyan,hogy bármikor összedobható. Főétel,de előételként is tökéletes!

Hozzávalók:

1 zacskó tépett mirelit spenót

1 levelestészta

fél vajjal,liszttel,tejjel sűrübb besamell mártás...só,bors,szerecsendió

1 tubusos natur sajt

3 kocka natur kockasajt

2-3 gerezd fokhagyma

2-3 tojás

só,bors,aszalt paradicsomos fűszerkeverék,toscan keverék

10 dg reszelt sajt

zöldsaláta,ruccola,koktélparadicsom

Vajon megpirítom a fokhagymát és rádobom a spenótot,sózom,borsozom.Elkészítem a sűrübb besamellmártást.Majd hozzáadom a spenótot,sajtkrémet,kockasajtot,reszeltsajt felét,2db tojást...ízesítem.Sütőpapírral kibélelek egy kerek tortaformát,ebbe helyezem a levelestésztát.Beleöntöm a spenótos krémet.Körbe,körbe vissza tekerem a kilógó levelestésztát,tojással megkenem.Maradék reszeltsajttal megszórom.Sütőben megsütöm.Tűpróba!Ha kihűlt tálra rendezem,vegyes salátával,tetejére ruccolát és szív formájú sajtot teszek.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Kacsasült..narancsosan.

 Kacsát sütve tudom csak elképzelni.Finoman,ropogósan...narancsosan...kis lilakáposztával,krumplival.....mennyei.

Hozzávalók:

1db házi kacsa

8-10 fokhagymagerezd ,szeletek

só,bors,vegyes fűszerek

friss rozmaring

3-4 narancs

A kacsát tisztítás után feldarabolom,fűszerezem.Egy nagy tepsit kizsírozok ,bőrrel lefelé beleteszem a kacsadarabokat,fokhagymát,fólia alatt sütöm ...kb.2,5-3 órát lassú tűzön. Majd megfordítom a husit és 180fokon pirosra,ropogósra sütöm,állandó locsolgatás mellett.Utolsó percekben teszek mellé narancskarikákat.

Tálaláskor zöldsalátát,narancskarikát,rozmaringot  teszek rá....Lilakáposztával,krumplival tálalom.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Gombás pulykamellcsíkok,barnarizzsel

Gyors ételeket nagyon kedvelem..gombát különösen.Mindenkinek ajánlom,főleg  akik 40perc alatt szeretnek ételt varázsolni az asztalra.

Hozzávalók:

 

500gr filézett pulykamellcsíkok

5-6 nagyobb gomba

1 hagyma kockázva

3-4 gerezd fokhagyma 

só,bors,pirospaprika,chilidara,fokhagymapor,toscan keverék

3evőnyi sűrített paradicsom

1 zacskó barnarizs

olaj

A gombát tisztítom,négybe vágom.Forró olajon a pulykamellcsíkokat pirítom,majd a hagymát,fokhagymát is hozzáadom.Pár perc után a gomba,sűrített paradicsom ,fűszerek is belekerűlnek.Fedő alatt párolom.

Közben a zcskós barnarizst is megfőzöm.Lecsöpögteten és a kész gombás hússal összekeverem.

Utánaízesítem--ha kell.

Nagyon finom és gyorsan megvan!

Metélőhagymával kicsit megszórom.

Jó étvágyat kívánok...MARI