Pisztráng pikáns mártással,krumplival

Halat -sajnos mi is kevesebbet fogyasztunk,mint általában más nemzet....pedig nagyon egészséges.
Most filézett pisztrángot kaptam....végeredmény fincsi lett.

Hozzávalók:

• 500gr filézett pisztráng
• hal fűszerkeverék,bors
• liszt a forgatáshoz
• olaj a sütéshez
• 2 kanálnyi kockázott bacon
• 6-8 közepes krumpli

Mártáshoz:

• fél vaj
• fél kanálnyi liszt
• 1 főzőtejszín
• só,bors,chilidara,
• metélőhagyma,aszalt paradicsomos fűszerkeverék
• lime leve

A halat óvatosan beírdalom,fűszerezem--félreteszem.Majd lisztbe forgatom,forró olajon kisütöm....papírtörlőre szedem.

Bacont megpirítom vajon,majd a lisztettel is egy kicsit--főzőtejszínnek felöntöm--egyet rottyan.

Ízesítem fűszerekkel lime lével....pikáns az íze.

Ebbe a mártásba ültetem a kisült halat.

Közben a krumplit tisztítom,félbevágom és sós vízben megfőzöm,leszűröm.Majd forró olajon pirítom,petrezselyemmel megszórom.

A pikáns ,mártásos sűlt halat krumplival fogyasztjuk...lime karikával díszítem.

Jó étvágyat kívánok..MARI

Sült pisztráng...jégsalátával

A pisztráng fincsi  hal....egyszerűen sütve pedig  isteni..
Biztosan Ti is vagytok úgy,hogy könnyű ételre vágytok,hát ez az lett ....finom jégsalátával,vagy petrezselymes lecsóval.
Nagyon gyorsan,könnyen elkészíthető.

Hozzávalók:

• 2 db pisztráng,tisztítva, beirdalva
• só,bors
• paprikás liszt
• olaj bőven
• jégsaláta
• só,bors,balzsamecet,oliva olaj
• citrom vagy lime

A halat sózom,borsozom... megforgatom a paprikás lisztben ,belül is.

Bő forró olajban kisütöm.Akkora edény kell,amiben bőven elfér a halacska.

Papírtörlőre szedem.

A tányért kibélelem salátával,ráteszem a halat,citromot.//Nem locsolom meg,mindenki ízlése szerint ízesíti.///

A jégsalátát tálba tépkedem,sózom,borsozom,balzsamecettel,olivával meglocsolom,összeforgatom,és készen is van.

Jó étvágyat kívánok....MARI

Pisztráng krumplival,fűszeres lime mártással

Végre rászántam magam,hogy kipróbálom a pisztrángot sütőben sütni.Másik változat a bő forró olajban kisütni   stb.
Nem igényel sok munkát,finom ebéd a végeredmény.

Hozzávalók:

• 1 doboz pisztráng--2db
• 1 szelet füstölt szalonna lehelet vékony csíkra vágva
• 2 kanál margarin
• snidling,kakukkfű,só,bors
• 1 citrom
• 1/2 lime
• fél doboz tejföl
• citromos zöldfüszerkeverék
• kiskanál liszt
• krumpli....hasábra vágva..5 percig főzve,majd leszűrve...olajban pirosra sütve

A halat megtisztítom,beírdalom.Sózom,borsozom.A mélyedésekbe --minden másodikba szalonnát teszek,a többibe pedig a margarinos ,snidlinges,kakukkfüves,borsos krémet tömködöm, rákenek a halakra is,és a belsejébe  teszem a többi krémet..3 citromkarikát is.
Kimargarinozott tepsibe teszem a halakat.
Sütőben pirosra sütöm..közben egyszer óvatosan megforgatom.
2 kanálnyi margarint megolvasztok rászórok 1 kiskanálnyi citromos zöldfűszerkeveréket,lisztet
kicsit pirítom,végül a tejfölt.2-3 karika limet is beleteszek.Kézi habverővel kevergetem,nem csomósodik.
A krumplit leírt módon elkészítem.
A ropogós halat,sült krumplival és a finom fűszeres limes mártással tálalom.

Jó étvágyat kívánok....MARI