Fürjtojás..fűszeres,olajos pácban.

 Fürjtojással ritkán készítek finomságot. Most fűszeres,olajos páclében pihenget a hűtőben.

Salátával,pirítóssal nagyon fincsi.

Hozzávalók:  mennyiséget nem írok..aprósága miatt.

fűrjtojás megfőzve

olivaolaj

balzsamecet

só,bors,toscan fűszerkeverék,szines bors,pici childara

1lilahagyma-szelve

fokhagyma-szelve

Kisebb üvegbe alulra 1-1 szeletke hagymát teszek,szines borsot szórok,mellé fokhagyma,tojás,

ha megtellik,felöntöm a balzsamecettel,fűszerekkel ízesített olajjal.Mindenki saját ízvilága szerint

tesz bele még fűszereket.Hűtöben tárolom,pár nap alatt elfogy az üvegecske tartalma.

Pirítóssal,salátával mennyei.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Főzöcskéztem....

Hétvégi alkotásaimból párat felteszek nektek.....egyikkel másikkal találoztatok már. Ezek....datolyatorta,szűzérméstál,zöldséges rétes,dagadó májas töltelékkel+husos,zöldséges fasirtocska,céklás csicserisaláta,zöldséges,gyümölcsös saláta.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Székelykáposzta pulykanyakkal,zúzával.

 Székelykáposzta inkább téli ételnek mondható,most még nincs meleg ,így pont jól jött.Nem a szokásos összetevőkkel készült,a pulykanyak,jó puhára főzve a zúzával...jó cupp-cuppos lett.

Hozzávalók:

2 doboz pulykanyak

800 gr zúza

2-3 szelet házi füstölt szalonna--nagyobb darabra vágva

100gr házi füstölt kolbász karikázva

3-4 db hagyma --kockázva

4 gerezd fokhagyma reszelve

fél pohár sűritett paradicsom

2 zacskó savanyú káposzta

1 pohár tejföl,2 kanál liszt --habarás

só,bors,borsikafű,3-4 babérlevél,chilidara,metélőhagyma,pirospaprika

A  szalonnát,kolbászt kicsit pirítom olajon,hozzáadom a hagymát,fokhagymát,pirospaprikával,paradicsommal pörköltalapot készítek.A húsokat is beleteszem és annyi vizet,hogy ellepje.Fűszerezem.Lassú tűzön főzöm.Amikor puhulnak a húsok,a savanyúkáposzta kerűl hozzá.Ha készen van,habarom,jól összefőzöm--utána ízesítek,ha kell.Nagyon szeretjük ezt a változatot.Aránylag gyorsan elkészűl.Tejfől jöhet még hozzá és az elmaradhatatlan puha kenyér!!!Nagyon finom.

 

Jó étvágyat kívánok....MARI