Zöldséges ázsiai

Ázsiai ételeket rendszesen készítek...vagy zöldséggel vagy anélkül.
Nagyon finom és gyors...meleg időben különösen jó,hogy gyors ebéd vagy vacsora kerül az asztalra.

Hozzávalók:

•  500gr csirke combfilé --csíkozva--csirke füszerkeverék
•  1 hagyma reszelve
•  3-4 gerezd fokhagyma--szelve
•  2 kis cukkini --reszelve
•  1 sárgarépa--reszelve
•  olaj
•  só,bors,chilidara,
•  szójaszósz
•  csípös ázsiai szósz kb.4dl
•  ázsiai üvegtészta..utasítás szerint elkészítve

Wookban készítem....olajat forrósítok és a csirkecombfilét nagylángon pirítom,sütöm...kisze-

dem.majd olajat pótolom és a reszelt zöldségeket pirítom...roppanósra...sózom,borsozom.

Ráteszem a sült combot...rázogatom,majd a szójaszósz és az ázsiai szósz következik.

Óvatosan összedolgozom a kifött ázsiai üvegtésztával.....friss bazsalikomlevelet tépkedek rá.

 Jó étvágyat kívánok..MARI

Kicsit keleti ...tarja zöldségekkel,rizstésztával.

Nagyon szeretem a keleti ízvilágot......sok zöldséggel...finom tésztákkal.

Húsnak most a tarját választottam...a maradék szószokkal.....gyors és finom lett.

Zöldség...ami volt,gomba,sárgarépa,cukkini,piros husos paprika.

Hozzávalók:

• 3 szelet tarja kb. fél kiló...nagyon vékony csíkokra vágva,ázsiai fűszerkeverékkel szórva.
• 2 sárgarépa csíkokra vágva
• 1 közepes cukkininak a héjas része...csíkokra vágva
• 25 dg gomba,szintén csíkokra vágva
• 3 gerezd fokhagyma félbe vágva
• 2-3dl-nyi ázsiai szósz maradványok 2 féle
• só,bors,csipős chli
• olaj
• 20dg rizs tészta előírás szerint készítve,leszűrve

Serpenyőben olajon megfuttatom a fokhagymát,ráteszem a húst ...megpirítom puhára....kiszedem a húst.Majd folytatom a sárgarépával, cukkinivel,gombával...rázogatva sütöm.Visszateszem a húst,ráöntöm az ázsiai szószokat...ezzel még vagy 5-6 percet sütöm.

Végül a rizstésztát hozzáadva összedolgozom...pár perc készen is van.Ízesítem még.

Nagyon finom gyors étel.

Kívánok jó étvágyat..MARI

Csirkeszárny...ezzel,azzal.

Csirkeszárnyas ételeket is imádjuk......ázsiai szósszal...most még egy kis shiitake gomba is került  bele..isteni........finom ez a cupp-cuppos ragadós husika.
Most is kevés időm volt ,hamar elkészült........hozzá egy kis tésztácska ,készen is van a finom ebéd.

Hozzávalók:

• 1 doboz csirkeszárny,kettévágva...ázsiai fűszerrel szórva,teriyaki szósszal picit locsolva
• 1 kis dobozka shiitake gomba---megmosva,kinyomva
• kb.3-4 dl édes,chilis paprikaszósz
• kevés olaj
• tészta...mini fusilli 

Az előkészített csirkeszárnyakat olajon ,nagy lángon pirítom,majd hozzáadom a shiitake gombát....trázogatom,sütöm.Utána rálocsolom a szószt...pici csipőst még adok hozzá...lepirítom.

Jó ragacsos legyen.

A tésztát kifőzöm,leszűröm.

A maradék szaftot nagyon jól lehet tunkolgatni.

Egyszerű,gyors---finom......kicsi ázsiai beütéssel.

Jó étvágyat kívánok ..Mari

Laza ázsiai

Boldog Újévet Mindenkinek!!!

Én is előkerültem. Túl vagyok a Karácsonyi,Újévi főzéseken és egy véget nem érő náthás időszakon.

A bőség zavarában majd a teázások után egy egyszerű,tésztás valamire vágytam.Hasonlót már többször készítettem--bejött!!

Hozzávalót is gyorsan össze lehet kotorni a zöldségek közül..húsi meg még van a fagyiban.

Mi ez??  ázsiai beütéses ,zöldséges tészta.

Hozzávalók:

• 400 gr sertéscomb ,vékony csíkokra vágva+ wok fűszerkeverékkel megszórva
• fél kalifornia zöld+ fél piros vékony csíkokra vágva
• 3 közepes sárgarépa reszelve
• 1/3-ad zeller reszelve
• 3-4 gerezd fokhagyma lapra vágva
• 400gr laskagomba,tisztítva..vékony csíkra vágva
• 1 üveg ázsiai szósz,csipős
• olaj
• bors,római kömény
• chili örlemény
• 125gr ázsiai laposmetélt

Elkészítése...secc-pecc kategória.

Wokban készűl...Olajat forrósítok beledobom, a húst.szokásosan nagy lángon pirítom.

Kiszedem.Ujra töltök kis olajat,forrósítok és a zöldségeket dobom bele mindet,kavarok rajta,majd ráöntöm az ázsiai szószt és beleteszem a nyers tésztát,fél pohárnyi vizet adok hozzá.

3-4 perc alatt megpuhul a tészta,akkor visszateszem a húst..fűszerezem,összefőzöm pillanatok alatt készen is van.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Gyors egytáétel

Sokszor előfordul,hogy gyorsan kell valamit az asztalra tenni,idő hiányában.

Ilyenkor csak körbenézek,mi a választék. Gnochi is volt otthon és zöldségek.

Szokásos párosítás jött létre....eredmény.isteni.

Hozzávalók:

• 2 db kis cukkini...reszelve
• 2 db sárgarépa reszelve
• 1 hagyma reszelve
• 2 geterd fokhagyma reszelve
• 500gr filézett csirkecomb ,csíkozva...wok keverékkel beszórva
• Wok fűszerkeverék
• 1 kis üveg édes,csipős ázsiai szósz...készen kapható
• 1 zacskó gnocchi
• olaj
• oregano,petrezselyem

Wokban olajat forrósítok és a fűszerezett csirkecombot készre pirítom,kiszedem.Olajat pótolom és a lereszelt zöldségeket sütöm tovább,roppanósra,ráöntöm az ázsiai szószt,hozzáadom a csirkét  és a menet közben kifőzött gnocchit.

Összeforralom és készen is van,még fűszerezem,majd megszórom friss petrezselyemmel.

Jó  étvágyat kívánok...MARI

Tészta....mindenből egy kicsit.

Megint gyors ételt rittyentettem....körbenéztem ,és mindenből egy kicsi...készen is van az utánozhatatlan finomság.....hiszen kétszer nem lehet ugyanúgy elkészíteni.

Hozzávalók

• maroknyi reszelt cukkini
• 30 dg csirkemell...csíkozva
• 30 dg tészta
• 1 db főzőtejszín
• 1 dl-nyi currys szósz...ázsiai ,készen kapható
• só,bors,olaj

A tésztát odateszem főni.
A csirkemellet --wokban--forró olajra teszem,megpirítom,majd hozzáadom a cukkinit..egyet keverek rajta,majd az ázsiai szósz és a tejszín,ízesítés......egyet rottyan ,készen van.
Hozzáadom a kifőtt,leszűrt tésztát,összekeverem...tálalom.
Ennyi.

Jó étvágyat kívánok....MARI