Polenta köret

Polenta,puliszka--kukoricadara---mindegy hogy hivjuk...imádjuk....sósan,édesen--töltve,sütve,göngyölve..sokféleképpen lehet elkészíteni. 

Hozzávalók:

Fél zacskó...Bio polenta/DM

fél vaj

1db tejfől

150g reszeltsajt

fél kaliforniai paprika ,kockázva

1db lilahagyma

3-4 db aszalt paradicsom--kockázva

só,bors,toscanfűszer,metéőhagyma

fél maroknyi -csira

Vegán termékekkel..vegánoknak...mentes termékkel szintén az érzékenyek is élvezhetik.

Polentát előírás szerint elkészítem,végén belekeverem a vajat,fele lilahagymát-kockázva...összedolgozom.Polentát két sütöpapír közt ..téglalap formára nyújtom.Ha hűl.megkenem,füszeres tejföllel,rászórom a reszeltsajtot,kaliforniai paprikát,aszalt paradicsomot,metélőt...sütöpapír segitségével feltekerem,még alufóliával is.Egy,két órát hagyom.

Tálaláskor....feldíszítem..salátával körberakom.tetejére lilahagyma, csira kerúl.

Önállóan,köretként,pörkölttel mennyei.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Veganoknak,menteseknek polenta vagy puliszka.

Polentát vagy puliszkát nagyon kedveljük,mert különféleképpen elkészítve magában vagy köretnek,édesen ,sósan  mindenhogy-tuti.

                                                     

Hozzávalók:

Fél zacskó-250gr- Bio polenta/DM-ben veszem/glutenfrei

1 db veganföl-krémes

100gr-nyi vegan mozzarella-reszelt

fél vaj...mentes

1kis fej hagyma kockázva

só,bors,toscan fűszer

díszítéshez ..zöldségek

A polentát előírás szerint elkészítem--hamar készen van.Amikor megfőztem,hozzáadom a vajat,fűszereket,hagymát--összedolgozom.Két sütöpapír közt kinyújtom,majd rákenem a vegánfölt,szórok rá reszelt sajtot,majd feltekerem...tejföllel kicsit átkenem,pár percre vissza a sütöbe,majd ha kihűlt fóliába tekerem..Lehet melegen,hidegen fogyasztani.Tálaláskor zöldségekkel díszítem.

 

Jó étvágyat kívánok..MARI

Húsnélküli..

 Újabb finomságot készítettem...hús nélkülit. Sok finom zöldség mindig van otthon,sajt,fűszerek,tojás..polenta...ettől lett igazán különleges.

Hozzávalók:

1db cukkini-- reszelve

3db sárgarépa--reszelve

1 db hagyma--reszelve

1 kisebb kaliforniai paprika--reszelve

2db mozzarella--egyik reszelve--másik kockázva

1 maréknyi reszelt sajt

1/3-ad polenta.....Készen kapható konyhakész olasz polenta--ennek a harmada--reszelve

só,bors,toscan keverék,

koktélparadicsom

A cukkinit sózom,kicsit állni hagyom kicsavarom.Hozzávalókat összekeverem,fűszerezem.

Sütöpapírral bélelt pizzaformában megsütöm.Tetejére még szórok sajtot,paprikacsikokkal,paradicsommal díszítem.Tetejére friss bazsalikomot tépek.Kihűlve fogyasztjuk...nagyon finom.

Vegetáriánusoknak ajánlom.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Kapros, juhtúrós puliszka

Puliszkamániásnak mondhatom magam....ez az egyik a sok közül,hiszen édesen sósan imádni való étel...

Hozzávalók:

•  20dg kukoricadara  /vagy instant polenta/
• só,bors
• 2 lilahagyma,
• 20dg juhtúró, 
• 1 ½  doboz tejföl,
• 20dg trapista sajt,
• 1 csokor  friss kapor,
• metélőhagyma, 
• 1 cukkini,
• 1 sárgarépa, 
• margarin,
• 2 gerezd fokhagyma.

A puliszkát közepes sűrűségűre főzöm--- amikor kész, hozzáadok  1 evő  margarint,1 kockázott lilahagymát,sót,borsot.

A juhtúrót, apróra vágott kaprot,sót,borsot, fél doboz tejfölt összedolgozom.

A cukkinit ,lilahagymát,sárgarépát karikázom--- pici olajon,fokhagymával-teflonban ropogósra sütöm.—félreteszem. A puliszkát összerakom. A fele mennyiséget a kimargarinozott jénaiba teszem,

majd a bekevert juhtúró—pár pötty tejföl,és a reszelt sajt fele következik—végül befedem a puliszka másik felével. Tetejét tejföllel megkenem. Sütőben  kb.20 percet sütöm. Kiveszem—5 perc alatt ráolvasztom a sajtot. Legvégén  rárendezem a sült zöldségeket….ezeket picit sózom. Metélővel megszórom.

Nagyon finom önmagában—de grillezésnél—húsok mellé nélkülözhetetlen.

A zöldségek nélkül töltött káposzta—és pörköltek kísérője.

Vegetáriánus  barátaink kedvence.