Római saláta sütve+husi

Különleges salátákat kedvelem,mert magában is tökéletes ,de egy-egy szelet husival komplett 
fogást kapunk.
Római salátához ritkán jutok,most is unokanővérem receptjét készítettem el....issssteni.

Hozzávalók:...saláta

• 1 db nagyobb római saláta...tisztítva
• 1 kis csomag bacon ,felvágva
• fél FETAsajt
• koktélparadicsom
• só,bors,balzsamecetkrém,chilidara,oregano
• olaj

köret: cukkinis bulgur

•  cukkini ...kockázva
• fél zacskó bulgur...főzve
• só,bors
• olaj     

csirkemell...fűszerezve,lisztben forgatva...kisütve

Először a bacont olajon kisütöm,majd kiszedem.Ezen az olajos alapon a salátát nagy lángon pirítom,addig,hogy roppanós maradjon....fűszerezem.Tálaláskor baconnal megszórom,koktélparadicsomot is teszek hozzá,Fetával ,bazsalikomlevéllel,balzsamecettel ízesítem.Magában  nagyon finom---egy szelet pirítóssal könnyű vacsora lehet.

Tovább túrbózva készítettem egy kis cukkinis bulgurt....a megfött bulgurt keverem össze az olajon megfuttatott,kicsit pirított cukkinivel...ezt is ízesítem.

A húst pedig csak lisztben forgatva sütöm ki.

Ha együtt elkészítjük az egészet...nagyon finom vendégváró is  lehet.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Gombával töltött fasírtkosarak.... bulgurral ,kínai zöldségekkel.

Fasírttal is sokféle ételféleséget készítek.
Most Zsuzsika családi receptjére került a sor.Nagyon finom étel.
Gyorsan elkészül...különleges!

Hozzávalók:

• 1kg -darálthús---sertés-marha
• 1 tojás
• 2-3 áztatott zsemle
• 2 hagyma kockázva
• 3 gerezd fokhagyma reszelve
• só,bors,házi ételízesítő,
• 1 zacskó bacon
• 50dg gomba szelve
• 1 tejföl
• reszelt sajt
• kis zacskó bulgur
• 1 zacskó kínai -mirelit zöldség

Egyik hagymát kockázom--olajon megfuttatom--rádobom a szeletelt gombát,ízesítem--zsírjára sütöm.

Az másik hagymát kockázom,olajon megfuttatom a fokhagymával együtt...hagyom kihűlni.A fasírt hozzávalóival--zsemlével,tojással,fűszerekkel jól összedolgozom.Egy közepes gombócnyi

fasírtból a tenyeremben kosarat formázok--óvatosan körbetekerem a vékony baconnal--kivajazott tepsibe teszem,majd megtöltöm a párolt gombával.Sütőben sütöm kb.40 percet.

Amikor majdnem megsült akkor jól megpakolom tejföllel,csak a gombára..tovább sütöm ,a végén halmozom rá a reszelt sajtot .Tálaláskor friss petrezselyemmel szórom meg.

Köretnek: bulgurt főzök..só,bors.fokhagymapor ízesítést kap.

Közben wookban roppanósra pirítom a kínai zöldségeket.

Nagyon finom ízvilágú étel.

Mégegyszer köszi Zsuzsika édesanyjának a fincsi receptet.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Töltött kelkáposzta vegetáriánus változata

Régebben készítettem a töltött kelkáposzta vegetáriánus változatát---most felteszem ezt is.

Érdemes elkészíteni,nagyon finom ez is.

Hozzávalók::

• 1 közepes kelkáposzta
• 200 gr bulgur
• 1 doboz szeletelt gomba
• fél kaliforniai paprika ...kockázva
• 3 gerezd fokhagyma--szelve
• 5-6 fekete olivabogyó karikázva
• 1 db zöldfűszeres sajtkrém
• 2 kanál paradicsompüré
• só,bors,házi vegeta,chilidara
• olaj
• reszelt sajt
• 1 tojás
• rizslisztes habarás

A kelkáposztát forró vízbe helyezem,és pár perc után leválnak a levelek....az erezetet kivágom.

Olajon megforgatom a fokhagymát,majd hozzáadom a gombát...nagy lángon párolom pár percet....hagyom kihűlni.Közben a bulgurt megfőzöm....ha kihűlt összekeverem a gombával,tojással,olivabogyóval,paprikával,sajttal,reszeltsajttal...fűszerezem.

A levelekre helyezem a tölteléket ,felcsavarom...egymás mellé helyezem a sütö-főző edénybe.

Öntök alá egy kis vizet,paradicsompürét,ízesítem..fedő alatt párolom,majd az elkészített rizslisztes habarással sűrítem....tetejét megszórom sajttal.Sütőben pirosra sütöm.

Nagyon finom étel,vegetáriánus barátaink kedvence.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Töltött kelkáposzta

Töltött káposzta imádók vagyunk.....most kelleveleket töltöttem,kissé más lett,de nagyon-nagyon finomra sikeredett.Rizs helyett pedig bulgur került a töltelékbe.

Hozzávalók:

• 1 db közepes kelkáposzta
• 50 dg darált vegyes,sertés-marha hús
• 10 dg-nyi bulgur
• 1 tojás
• 1 hagyma kockázva
• só,bors,pici házi vegeta,chilidara,kanálnyi paradicsompüré
• reszelt sajt
• 15 dg főtt,füstölt tarja,kockázva

A kelkáposztát forró vízbe tettem,így könnyedén lejöttek a levelek,vastag erezetet kivágtam.

A hagymát megpirítottam a hússal,amikor kihűlt hozzáadtam a főtt bulgurt,tojást,fűszereket egy kis reszelt sajtot....összedolgoztam.A kelleveleket megtöltöttem....egymás mellé helyeztem egy laposabb edénybe....mellé a tarját...kevés vizet és paradicsompürét öntöttem alá---kevés vegetával,chilivel ízesítettem. Kb.félórát pároltam,majd a tetejére tejfölt és reszelt sajtot tettem,sütőben megpirítottam....Nagyon finom ételkülönlegesség lett a végeredmény.

Az biztos sokszor fogom elkészíteni.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Sült pulykanyak --babos,cukkinis bulgurral

Mi nagyon szeretjük a jó cupp-cuppos kajákat....a pulykanyakat különösen.
Mindent készítek belőle...eddig azt hittem,de láttam Markovics Erzsébet sült pulykanyak 
képét...nem tudtam ellenállni....köszönet neki az ötletért.

Hozzávalók:

• 2db pulykanyak vastagabb,kettévágva
• pulyka füszerkeverék
• 1 db hagyma,fokhagyma
• házi füstölt szalonna
• paprika,paradicsom

köret:

• 20 dg bulgur
• 1 db cukkini kockázva...héjával
• 1 doboz sült babkonzerv
• petrezselyem,oregano

A pulykanyakakat megtisztítom,fűszerezem....sütőedénybe teszem,meglocsolom olajjal,ha lehet 2 napot pácolom.

Amikor sütöm mellé teszem a hagymát,fokhagymát,szalonnát,paprikát,paradicsomot,vizet

öntök alá,fedő alatt párolom.Ha puhul,leveszem a fedőt és a sütőben pirosra sütöm.

A bulgurt megfőzöm.

A cukkinit olajon roppanósra készítem,pár perc..majd a sült babot,bulgurt is  hozzáadom,rottyantom egyet,és ízesítem.

A sült pulykanyakat a finom cukkinis,babos bulgurral tálalom.....még meglocsolom a sült

szaftjával........isteni... késsel,villával??? nem biztos!!

Jó étvágyat kívánok...MARI

Főzöcskéztem megint.../ötletnek jó lehet

Most csak ötletnek teszem fel az elkészített ebédet....ha valaki nem tud gyorsan mit készítsen..
Sok új nincs közte,de szeretem készíteni....mindig más ,más hússal...salikkal.
Nincs mindenről képem..
Tehát készűlt:
- Karfiolkrémleves..sajttal,sült baconcsipsszel
-Kétféle husi: csirkemell,tarjaérmék  //fűszerezve,lisztbe forgatva sütve
-rókagombás,lecsós csirkemáj....a husikra---de lehet külön is
-petrezselymes bulgur
-tepsiben sült krumpli,sárgarépa,paszternák,zeller,cukkini,kaliforniai paprika---zöldfűszerrel
megszórva
-zöldséges gyümölcsös saláta
-csicseriborsósaláta..hagymalekvárosan

nasi:  erdei gyümölcsös crumbli---külön felteszem

A receptek itt a blogon megtalálhatók.
Kérésre--ujra leírom.

Jó étvágyat kivánok...MARI