3x25-ös sós

Ezt a sós finomságot csak  3x25-nek nevezem,mert ez az alaprecept...mindenki ismeri.

Elkészíteni pár perc.

Hozzávalók:

--250gr liszt--lehet rétesliszt

--250gr margarin.....lehet felezni zsírral

--250gr túró...lehet felezni juhtúróval

--só.tojás,olaj

--tökmag--lehet kömény vagy vegyes magvak

Lisztet kimérem,sóval összekeverem majd a zsiradék és túró hozzáadásával jól összegyúrom.Hűtöbe teszem.

Lisztezett deszkán kinyújtom--vékonyabbra--majd tojást egy kis olajjal felverem,megkenem a tésztát.Apró kockákra vágom,tepsibe rendezem,tökmaggal megszórom.

Sütöben 180 fokon sütöm kb.35percet.

 Jó étvágyat kívánok...MARI

Chiás háromszögek

Nyugodtan mondhatom,hogy mindenki ismeri a 3x250gr-os sós finomságot.
Gyorsan megvan és  ki lehet vele próbálni egy-egy újdonságot.
Tehát a liszt,túró,vaj/zsír mellé most chiát tettem...ugye ,mert ez a menő mostanában.
Nagyon finom lett.

Hozzávalók:

• 250gr  rétesliszt
• 250gr túró....túrót is lehet variálni...fele juhtúróval.
• 250gr margarin....én 200margarin és 50 zsírt használok
• 10 dg reszeltsajt
• só
• tojás a kenéshez
• 50 gr chia magvacska ...tejben vagy vízben oldva....zselésítve

A lisztben elkeverem a sót,majd hozzáadom a többit ..végűl a teljesen zselésedett chiamagot.
Jól összedolgozom. Hagyom állni félórát.
Kinyújtom kis ujjnyi vastagságúra ...tetejét megkenem felvert tojással,reszelt sajtot szórok rá,
háromszögekre vágom.
Sütőben megsütöm.

Pisztráng krumplival,fűszeres lime mártással

Végre rászántam magam,hogy kipróbálom a pisztrángot sütőben sütni.Másik változat a bő forró olajban kisütni   stb.
Nem igényel sok munkát,finom ebéd a végeredmény.

Hozzávalók:

• 1 doboz pisztráng--2db
• 1 szelet füstölt szalonna lehelet vékony csíkra vágva
• 2 kanál margarin
• snidling,kakukkfű,só,bors
• 1 citrom
• 1/2 lime
• fél doboz tejföl
• citromos zöldfüszerkeverék
• kiskanál liszt
• krumpli....hasábra vágva..5 percig főzve,majd leszűrve...olajban pirosra sütve

A halat megtisztítom,beírdalom.Sózom,borsozom.A mélyedésekbe --minden másodikba szalonnát teszek,a többibe pedig a margarinos ,snidlinges,kakukkfüves,borsos krémet tömködöm, rákenek a halakra is,és a belsejébe  teszem a többi krémet..3 citromkarikát is.
Kimargarinozott tepsibe teszem a halakat.
Sütőben pirosra sütöm..közben egyszer óvatosan megforgatom.
2 kanálnyi margarint megolvasztok rászórok 1 kiskanálnyi citromos zöldfűszerkeveréket,lisztet
kicsit pirítom,végül a tejfölt.2-3 karika limet is beleteszek.Kézi habverővel kevergetem,nem csomósodik.
A krumplit leírt módon elkészítem.
A ropogós halat,sült krumplival és a finom fűszeres limes mártással tálalom.

Jó étvágyat kívánok....MARI

Medvehagymás rágcsa

Szeretem a variálható recepteket---próbálok kitalálni újakat.
Most lisztet cseréltem  zabpehelylisztre...eredmény sikeres lett.

Hozzávalók:

• 25 dg zabpehelyliszt...én kissé többet tettem hozzá  kb.30 dg
• 25 dg margarin
• 25 dg túró
• só,bors
• 2 kanálnyi szárított medvehagyma
• evőnyi snidling ollóval felvágva
• 1 tojás a tetejére
• 10 dg reszelt sajt
• szezámmag,lenmag

A lisztet ,puha margarint,túrót,sóval,medvehagymával,hagymával jól összedolgozom.

Eléggé ragadós a tészta,ezért tettem bele több lisztet.Egy órát pihentetem.

Vékonyra kb.1-1.5 cm-esre kinyújtom.

Tetejét tojással megkenem majd sajt lenmag,szezámmag kerül.

Derelyevágóval háromszögeket vágok.Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatom.

Előmelegített sütőben megsütöm.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Furcsa páros...epres crumble ,rozmaringos pannacotta..

Eperözön van,vettem .......de másnapra egy kicsit megpuhult.
Pannacottát régóta akartam készíteni...crumblit is.
Mindkettőt elkészítettem kisebb mennyiségben.
Gondoltam együtt is fincsi...nem csalódtam.

Hozzávalók:--pannacottához

• egyenlő mennyiségű tej,tejszín...2dl
• vaníliás cukor
• reszelt citromhéj
• csipet rozmaring
• 1 zacskó zselatinpor

A tejet,tejszínt épphogy forraltam,hozzáadtam a zselatint,citromhéjat,rozmaringot.

Vízzel öblített tálkákba öntöm. Hűtőben fél napot dermesztem.

Crumblihoz:

• 70 dg eper ,tisztítva,félbevágva
• liszt,hideg margarin,cukor ..kézzel összedolgozva,hogy szemcsés maradjon.
• margarinnal kikenve egy közepes jénai

A kikent jénaiba teszem ,kissé cukrozott epret.Kézzel rászórom a szemcsés ,lisztes,

cukros ,margarinos keveréket./lehet ebbe is tenni egy pötty rozmaringot/

Sütőben megsütöm....az eper miatt a sütési idő hosszabb.

Akkor jó,ha a teteje kicsit megpirult ,és az alján nincs eperfolyadék.

Kockára,háromszögre vágva,pannacottával tálalom.

Jó étvágyat kívánok...Mari