Finom sültek...szűzpecsenye,csirkemell,gomba,krumpli,vegyes saláta

 Nagyon szeretem ezeket az alapanyagokat  elkészíteni..külön-külön vagy együtt...vendégváráshoz is tökéletes.

Hozzávalók:

2db szűzpecsenye

500gr filézett csirkemell

só,bors,csirke fűszerkeverék,mustár

700gr gomba--ha lehet egyforma,kisebb méretű

3-4 gerezd fokhagyma

olaj,só,bors,toscan fűszerkeverék,balzsamecet

1kg krumpli

olaj a sütéshez

vegyes salátakeverék

só,olaj,balzsamecet,oregano,bazsalikom,szárított paradicsom fűszerkeverék

koktélparadicsom

Húsok elkészítése:

Szűzérme: tisztítom,majd fűszerezem,mustárral megkenem.Nagyon kevés forró olajon,fokhagymával kérgesítem körbe-körbe,hozzáadok fél vajat..Ez kb.6-7 perc.Majd átteszem egy jénaiba,ráöntöm a zsiradékot,180fokon sütöm fedő nélkül kb.15percet.Kiveszem,pihenetem--tetejére fóliát teszek--lazán.

Csirkemell: a csirkemellet vékonyabb szeletre vágom,fűszerezem.Durva morzsában megforgatom,olajon mindkét oldalát megsütöm--papírtörlőre szedem.

Gombát tisztítom--forró olajon fokhagymával megsütöm...fűszerezem,balzsamecettel ízesítem.kb.10perc alatt készen van.

Krumplit tisztítom,hasábra vágom,víznemn megfőzöm.Leszűröm.Forró olajban megsütöm.

Salátát ízesítem só,bors,oregano,fűszerkeverékek,olaj,balzsamecet,koktélparadicsomot is vágok bele.

Egy nagy tálra salátát teszek erre rendezem a vékonyra felszelt szűzérmét,sűlt krumplit,csirkemellet---mellé külön tálba a salátát,gombát.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Zöldséges-gyümölcsös saláta

Salátaimádók sorába is tartozom.Ezt a változatot mindenki szereti.
Bármikor elkészíthető.Ez egy jó adag lesz.

Hozzávalók:

• 1 zacskó készen kapható vegyes sali--zacskós
• fél jégsaláta
• 1 zacskó apró koktélparadicsom
• 1-2 zacskó mozzarella
• fél Feta sajt kockázva
• 2 db körte --kockázva,citromos vízben tartva 
• 1 lilahagyma--félbevágva,szelve
• 1db szilva kockázva
• színes szőlő 10-12 db
• pár db ribizli
• pár db ruccola,bazsalikomlevél
• só,bors, olivaolaj,pötty oregano
• balzsamecetkrém

Egy nagy tálba dobálom be a salátát,vegyes salit,gyümölcsöket,zöldségeket,sajtokat.

Mindenből kihagyok pár darabot a tetejére dísznek.

Ha egyforma a koktélparadicsom és a mozzarella,akkor egészben hagyom,ha nem,

akkor félbevágom.

Tálalás előtt keverem be óvatosan---sózom,borsozom,fűszerezem,olivával meglocsolom.

Tetejére kerül paradicsom,mozzarella,ribizli és tépkedett fűszernövény---díszítem,ízesítem

balzsamecetkrémmel.

Jó étvágyat kívánok....Mari