Zúza--tarhonya--paradicsomos sűltbab.

Kacsazúzát már többször készítettem,de mindig más-más változatban.
A mostani is roppant egyszerű--finom.

Hozzávalók:

• 500gr kacsazúza
• 1 szelet házi füstölt szalonna csíkozva
• 2 hagyma kockázva
• 2 gerezd fokhagyma reszelve
• fél paprika kockázva
• fél paradicsom kockázva
• 2 evő paradicsompüré
• fél pohár vörösbor
• só,bors,pirospaprika,csipet vegeta,
• 4-5 babérlevél
• fél pohár tejföl- kanál lisztes sűrítés
• fél zacskó tarhonya
• 1 doboz konzerv paradicsomos sültbab

A zúzát áttisztítom,félbevágom.

A szalonnát kisütöm,hozzáadom a hagymát,majd fokhagymát,paprikát,paradicsomot -

végül a pirospaprikát,ráöntök egy pohár vizet,forralom 2-3 percet.Beleteszem a zúzát,paradicsompürét,babérlevelet,sót,borsot,vegetát.Fedő alatt puhára főzöm,félidőben a vörösbort is hozzáöntöm.Ilyenkor kb. 5 percet fedő nélkül forralom.Ha készen van egy reszelt fokhagymát még adok hozzá.Besűrítem.
Közben a tarhonyát olajon pirítom,majd forró vízzel felöntöm,sózom,borsozom,
fokhagymaporral megszórom,puhára főzöm.
A babot felforrósítom.
A finom zúzát tarhonyával,paradicsomos babbal tálalom.Tetejére petrezselymet szórok.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Vegyes bableves.

Mindenkivel előfordult már,hogy a készítendő ételhez kevesebb hozzávaló van,akkor jön el az alkotás ideje.Zöldbabom is volt,konzervbab is ,főtt,füstölt csülök darab is.....ezekkel jött össze a komplett levesem.

Hozzávalók:

•  1 zacskó-450gr-os fagyasztott zöldbab
•  1 konzerv paradicsomos fehérbab
•  40 dg füstölt csülök
•  1 hagyma kockázva
•  2-3 gerezd fokhagyma reszelve
•  2 sárgarépa karikázva
•  1 fehérrépa karikázva
•  kis zeller karikázva
•  2 zellerszál karikázva
•  2 db krumpli kockázva
•  10-12 szál spagetti tördelve
•  só,bors,vegeta,pirospaprika,tárkony

Olajon megfuttatom a hagymát,fokhagymát rádobom a répát,fehérrépát,zellert,zellerszárat,kevergetem,majd felöntöm bőven vízzel.Ízesítem,majd a füstöltet is beleteszem ,lassú tűzön főzöm.Ha megpuhult a krumplit ,spagettit is hozzáadom.

Fokhagymás,pirospaprikás rántással sűrítem,beleöntöm a paradicsomos babot,egyet rottyan,

tárkonnyal ízesítem,ízlés szerint balzsamecettel savanyítható.Tejföllel vagy anélkül,ki hogy szereti.

Friss kenyérrel isteni.

Jó étvágyat kívánok...MARI