Furcsa páros...epres crumble ,rozmaringos pannacotta..

Eperözön van,vettem .......de másnapra egy kicsit megpuhult.
Pannacottát régóta akartam készíteni...crumblit is.
Mindkettőt elkészítettem kisebb mennyiségben.
Gondoltam együtt is fincsi...nem csalódtam.

Hozzávalók:--pannacottához

• egyenlő mennyiségű tej,tejszín...2dl
• vaníliás cukor
• reszelt citromhéj
• csipet rozmaring
• 1 zacskó zselatinpor

A tejet,tejszínt épphogy forraltam,hozzáadtam a zselatint,citromhéjat,rozmaringot.

Vízzel öblített tálkákba öntöm. Hűtőben fél napot dermesztem.

Crumblihoz:

• 70 dg eper ,tisztítva,félbevágva
• liszt,hideg margarin,cukor ..kézzel összedolgozva,hogy szemcsés maradjon.
• margarinnal kikenve egy közepes jénai

A kikent jénaiba teszem ,kissé cukrozott epret.Kézzel rászórom a szemcsés ,lisztes,

cukros ,margarinos keveréket./lehet ebbe is tenni egy pötty rozmaringot/

Sütőben megsütöm....az eper miatt a sütési idő hosszabb.

Akkor jó,ha a teteje kicsit megpirult ,és az alján nincs eperfolyadék.

Kockára,háromszögre vágva,pannacottával tálalom.

Jó étvágyat kívánok...Mari