Édeskömény saláta

 Édesköménysaláta magában is tökéletes--de lehet husok mellé,lazaccal fenséges,vagy épp füstölt halakkal.

Hozzávalók:

1-2 édeskömény

2 mandarin,tisztítvav,gerezdre szedve

fél kaliforniai paprika,kockázva

pár szem fekete olajbogyó

Fetasajt

só,bors,fokhagymapor,petreszselyem

fehér balzsamecet,fűszeres olajspray

Az édesköményről egy két levelet leszedek.éles késsel vékonyra szelem.A zöldjét külön teszem.

Sózom,borsozom,fokhagymaport is hozzáadom ,összekeverem.A többi hozzávalóval óvatosan 

összedolgozom,ízesítem ,végén megfújom a fűszeres spray-el.Tetejére morzsolom a FETAsajtot.

Nagyon finom!

Jó étvágyat kívánok..Mari

Főzőcskéztem....

Kicsit lemaradtam a recept feltevéssel....főzőcskéztem rendesen.

Most az egyik vendégeskedésből szedtem ki....finomakat.

Van benne ez is ,az is.

Készült kétféle töltelékkel göngyölt csirkemell,tarja kukoricás panírban,szűzérme,sült káposztasaláta,narancsos édesköménysaláta,magos cukkinisaláta.

Az egyik csirkemell cukkinis tojásos,sajtos,füstölttarjás--a másik füstölttarjás,mozzarella,aszaltparadicsom,márványsajtkrém,metélő ...mindkettő baconban.

A hengerek vajjal kikent jénaiban sültek,ujhagyma mellette....majd amikor megsült, a maradék szaftot tejszínnel,pici liszttel,csipős krémmel,oreganóval ízesítettem,turmixoltam...beforraltam..

a hús mellé mártás lett.

Szűzérmét megtisztítottam fűszereztem..állni hagytam,majd teflonban ,nagy lángon kérgesítettem,utána sütőben 10 percet még egy kicsit pirítottam...kivettem,letakartam,pihentettem.

Saláták is megtalálhatók itt a blogon.

Kérésetekre leírom..

 

Jó étvágyat kíván..........MARI

Fokhagymás csirkemell---narancsos édesköménysalival.

Szeretem a könnyedebb ételeket,nem is árt a nagyobb evészetek után.
Csak egy csirkemell--amihez bármit lehet fogyasztani---most újra a narancsos édesköménysalátát választottam....Gabi után.
A salátát  magában is lehet fogyasztani...tetejére FETA sajttal gazdagítható..

Hozzávalók:

• 500 gr filézett csirkemell...csirke fűszerkeverék
• liszt
• 1 db natúr joghurt
• só,bors,fokhagymapor 

saláta:

• 1 db édeskömény--vékonyra szelve
• 1 db narancs tisztítva ...hártya nélkül,darabolva
• só,bors,olivaolaj
• ízlés szerint balzsamecetkrém

A csirkemellet vékonyabbra szelem,befűszerezem,majd megforgatom az ízesített joghurtban.Egy órára hűtőbe teszem.

A csirkemelleket lisztben megforgatom,lerázom,forró olajban mindkét oldalát pirosra sütöm.

A szeletelt salátát sózom,borsozom , olivával meglocsolom,naranccsal összekeverem.

Tetejére  tépkedek a levélkékből.

Szeretem balzsamecettel meglocsolni,de anélkül is finom.

Most nem tettem rá sajtot--nem hiányzott.

A kisült húst a finom salátával tálalom.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Narancsos ,édeskömény saláta.....Gabi receptötlete szerint

Blogtársunk ....FűszermániaGabi---tette föl ezt a csodás saláta receptet.....elkészítettem egy kicsit változtattam.
Mindenesetre köszi neki, hallal fogyasztottuk és egy fantasztikus ízvilág jött össze.

 Hozzávalók:

• 1 db édeskömény karikázva
• 1 db narancs filézve
• só,bors,balzsamecetkrém
• 1 vastagabb szelet kézműves sajt
• metélő friss

A felkarikázott édesköményt sóztam,borsoztam,fele naranccsal ,olajjal összekevertem.
Tányérra helyeztem,rámorzsoltam a kézműves sajtot,maradék narancsot is rátettem,majd megpöttyentettem balzsamecetkrémmel.
Nagyon finom.
Ebédre készítettem harcsafilét sörtésztában,tartárral,petrezselymes krumplival...hozzá salátának ez a csoda......fantasztikusan jó együtt.
Köszönöm Gabi.

Jó étvágyat kívánok...Mari