Tócsni???

 Tócsni....sok neve van,lényeg,hogy finom , rengeteg változata van! És egyszerűűűűű!

Fokhagymás,zöldfűszeres szósszal mennyei..Lehet köret,önálló étel,vegetáriánus étel.

Hozzávalók:

-2 sárgarépa reszelve

-1 zeller vagy fehérrépa reszelve

-2 krumpli reszelve

-1 maroknyi főtt kelkáposzta --maradék

-2 tojás

-10dg reszeltsajt

-só,bors,petrezselyem,metélőhagyma

-olaj a sütéshez

Joghurtos szósz:

-1 joghurt

-fél tejföl

-kanálnyi majonéz

-1 gerezd fokhagyma reszelve

-só,bors,petrezselyem,oregano,metélő,fokhagymapor

Összedolgozni a hozzávalókat

A hozzávalókat a fűszerekkel összekeverem,sajtot is hozzáteszem.

Forró olajon mindkét oldalát pirosra sütöm.Papírtörlőre szedem.

Elkészítem a szószt.

A kisűlt tócsnit egyszerűen mártogatva fogyasztani.

Jó étvágyat kívánok..MARI

Pörc

Nemcsak a pasik kedvenc csemegéje a pörc...én is imádom.A piacon szoktam venni,ott is ritkán van.Ma elcsábultam a hentesnél és vettem húsosabb hasaalja szalonnát...kis darabot,próbának.
Tudom nem ebből  készül az igazi pörc,de nem érdekelt...megsütöttem!!!!!
Szerintetek????

Hozzávalók:

• húsos hasaalja----a hentes ad megfelelőt hozzá
• só,kevés bors,pici vegyes fűszerkeverék
• zsír
• nagyméretű sütőzacskó

A szalonnát feldaraboltam --különböző méretre---bekockáztam ,fűszereztem.

Sütőzacskóba helyeztem,tetejére zsírt tettem....irány a sütő...kb.150 fokon sült ...amikor láttam, hogy lassan pirulni kezd,felvágtam a zacskót ,pirosra sütöttem.Óvatosan kell a végén pirítani,mert igencsak fröcskölni kezd.

Kiszedtem,kihűtöttem.

Lilahagymával,paprikával,paradicsommal mennyei kaja...

Tudom,hogy nagyban nem igy készül,kis adagot érdemes így sütni.

Jó étvágyat kívánok...MARI