Rebarbara lekvár

Rebarbarát már levesformájában megszerettem...a pikáns,savanykás íze finom.
Barátunktól kaptam egy jó köteget..bevállaltam a rebarbaralekvárt.
Azt hiszem máskor is fogok főzni,mert nagyon különleges,finom lekvár lett belőle.

Hozzávalók:

• 1,5 kg tisztított rebarbara ...tisztítva,darabokra vágva
• 1 citrom héja nélkül,karikázva
• 40 dg cukor
• 2 vaniliás cukor
• 3dl víz
• dzsemfix

A darabokra vágott rebarbarát  lecukrozom..állni hagyom,majd ráöntöm a vizet,vaniliáscukrot,citromot...és kb egy órát lassú tűzön főzöm,majd hozzáadom a dzsemfixet.

Üvegeket közben előkészítem.

Ha készen van a lekvár ,üvegekbe töltöm...lezárom..fejre állítom kb. 5 percet.

Utána száraz dunszt.Másnap polcra helyezés.

Nagyon finom,pikáns,kissé savanykás az íze.

El tudom képzelni egy finom sült hús mellé.

Jó étvágyat kívánok..MARI

Rebarbarakrémleves

Rebarbarával nincs sok gasztro élményem.Most vettem egy zacskóval--szemezgettünk egymással ,mire semmi perc alatt készen lett ez a finom,kissé savanykás ---hőségben különösen
kellemes krémleves.

Hozzávalók:

• 1 zacskó -rebarbara---én lehámoztam
• 2 doboz natúr joghurt
• 2 karika citrom
• pötty só,2 kanál cukor....én mesterséges édesítőt használtam
• mentalevél

Kb. 1-1.5 liter vízben só,cukor,citrom jelenlétében puhára főztem a tisztított darabokra vágott

rebarbarát--citromkarikát kivettem,amikor kihűlt pürésítettem,hozzáadtam a joghurtot,azzal is kevertem egyet--és készen is van.

Eredmény--isteni.

Bocs,de nincs hozzá több fotó.

Jó étvágyat kívánok...MARI