Vöröslencse krémleves

Vöröslencsét nagyon szeretem...sokféle étel készülhet belőle...leves,főzelék,saláta,kence,tócsni.......

Most újra krémlevesen volt a sor.

Hozzávalók:

--500gr vöröslencse

--1 hagyma-kockázva

--3 gerezd fokhagyma

--3 közepes sárgarépa-reszelve

--2 kis paszternák -reszelve

--2 erőleves kocka

--só,bors,cayen bors fél kávéssal,római kömény  szintén,2 babérlevél

--1 tejszínnel 1 kanál liszt --habarás

--lehet citromlé--ízlés szerint

Olajon megfuttatom a hagymát,fokhagymát,zöldségeket,majd hozzáadom az átmosott vöröslencsét,felöntöm bőven vízzel.Ízesítem,puhára főzöm.Tejszínes habarás után botmixerrel pürésítem.Pürésítéskor a babérlevelet kiszedem. Citromlével lehet még különlegesebbé tenni.

Levesgyönggyel,reszelt sajttal,sajtchipssel lehet gazdagítani.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Sütőtök krémleves

Itt a sütőtök szezon....jönnek a receptek....én sem maradok le.
Ma a szokásos krémlevest készítettem..megunhatatlan.
Lehet sajttal,tökmaggal,sült szalonnával,sült garnélával,sült sajtkoronggal,sült sajtgombóccal...
bármivel gazdagítani.

Hozzávalók:

• 1 kg tisztított sütőtök...kockázva
• 3 gerezd fokhagyma felvágva
• olaj
• 1 tejföllel,liszttel habarás
• só,bors,pici vegeta,szerecsendió
• sajt,metélő,pirítós stb.

Fazékban,olajon megfuttatom a fokhagymát,rádobom a kockázott tököt,pirítom kb. 3 percet,felöntöm vízzel.Sózom,borsozom,vegeta, ízesítés.
Ha puha habarom,szerecsendióval kapja meg az utánozhatatlan ízt.
Ízesítésnél arra figyeljünk,hogy finoman kijöjjön a tök jellegzetes ízvilága,ne nyomja el semmi fűszer.
Tálalásnál tesszük rá,ki mit szeret.

Jó étvágyat kívánok...MARI