Zöldséges szűzérme...rizsforma tésztával

Szűzérme mindig kisegít,ha gyors ebédet akarok készíteni...zöldségek is vannak...
kellett még hozzá  valami...rizsformájú,görög tészta volt itthon...már csak össze kellett dobni.

Hozzávalók:

• 40 dg szűzérme
• sertés fűszerkeverék
• 1 hagyma reszelve
• 2 kis cukkini reszelve,héjastól
• 2 sárgarépa reszelve
• 1 fehérrépa reszelve
• 1 cikk zeller reszelve
• 2 gerezd fokhagyma
• só,bors,oregano,olasz fűszerkeverék,chilidara
• 200gr rizs formájú görög tészta
• olaj

A szűzérmét vékony csíkocskára vágtam--fűszereztem--olajjal kicsit összedolgoztam---félretettem.

Wookban olajat forrósítottam és a szűzérmét nagy lángon megpirítottam...pár perc alatt megsűlt.Kiszedtem......A maradék zsiradékot pótoltam és az összes zöldséget szintén pirítottam --ezt is nagy lángon...addig,hogy roppanós maradjon...sóval,borssal,oreganóval,olasz keverékkel,chilivel ízesítettem.Utána a hússal kevertem össze.

Közben megfőtt---előírás szerint--a tészta--leszűrtem. 

Ezt is hozzákevertem a zöldséges hushoz..egyet rottyant és készen is volt.

Nagyon finom lett .

Jó étvágyat kívánok...MARI

Laza leves

Biztosan Ti is vagytok úgy,hogy laza,könnyű levesre vágytok....se tele husi,se rántás,se tejföl ne legyen benne...csak ahogy esik úgy puffan ,körbenézve mi van otthon.

Zöldségféle mindig van,így hamar lesz finom leves.

Hozzávalók:

• 3-4 db sárgarépa kockázva
• 2 fehérrépa kockázva
• fél zeller kockázva
• 500gr fejtett bab
• 2 db hagyma kockázva
• 3 gerezd fokhagyma kockázva
• 5 dg fütölt kolbász vágva
• 3-4 fél szelet házi füstölt szalonna
• fél paprika kockázva
• 1 paradicsom kockázva
• só,bors,vegeta,tárkony,chili örlemény...fél kanálnyi pirospaprika,pici füstölt paprika
• zellerlevél vágva
• kb.15 szál spagetti törve

A szalonnát,kolbászt olajon kissé megsütöm,hozzáadom a hagymát,fokhagymát..kb 5 perc után a répát,zöldséget,zellert...mindkét paprikát,majd felöntöm vízzel,ízesítem...lassú tűzön főzöm.Fél óra után beleteszem a fejtett babot,majd a tésztát ...készre főzöm...ha kell még ízesítem.

Nagyon finom,nem kell hozzá,bele semmi..........isteni.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Palócleves

Ez a palócleves az én változatom.Tudom,hogy az igazi nem sertéshússal készül!!
Családom így szereti.....azért hívhatom palóclevesnek??

Hozzávalók:

• 70 dg sertéslábszár vagy lapocka  kockázva
• 2 sárgarépa kockázva
• 1 fehérrépa kockázva
• fél zeller kockázva
• 1 hagyma kockázva
• 2 fokhagyma
• 2 db krumpli kockázva
• fél kg zőldhüvelyű bab
• só,bors,vegeta
• 3 kanál sűrített paradicsom
• 1 tojással,liszttel,petrezselyemmel galuska
• 1 tejföl
• 2 kanál liszt
• tárkony

A hagymát olajon megpirítom,fokhagymát is hozzáadom,majd a húst fehéredésig ,nagy lángon

pirítom.Majd a zöldségek a bab kivételével,ezzel is kb.5 percet párolom,majd felöntöm bő vízzel,bele a paradicsompüré,só,bors,vegeta...lassú tűzön puhára főzöm,de előtte a zöldbabot,

krumplit is hozzáadom.

A nokedlikat beleszaggatom,tejföllel,liszttel behabarom,tárkonnyal,citrommal

ízesítem.

Jó étvágyat kívánok....MARI