Mákos-tökös-leveles

A nyújtott levelestészta igazi segítség,ha gyorsan kell valami nasit készíteni.
Ehhez a sütihez még kell darált mák és megmaradt sült sütötök....tulajdonképpen igy jött létre ez a finomság.....kedvenc lett.
A legjobb ötletek mindig akkor jönnek,ha van valami maradék!

Hozzávalók:

• 10 dg darált mák
• fél bögre tej
• 20 dg sült sütötök
• 2 vaniliás cukor
• porcukor izlés szerint
• 1 citrom reszelt héja
• kávésnyi szerecsendió
• 1 db nyújtott levelestészta
• 1 tojás,bele fél kanálnyi olaj

A mákra tejet öntök,bele a cukor és vaniliás...állni hagyom,majd a szétnyomkodott sütötököt

hozzáadom -ízesítem még...összedolgozom.

A kiterített levelestésztára terítem,feltekerem,megnyomkodom---majd háromszög formára vágom.

Sütöpapírral bélelt tepsibe helyezem,tetejét megkenem az olajos tojással.

Sütöben 180 fokon sütöm,még szépen megpirul a teteje....kiveszem és megszórom porcukorral.

Írtam hogy a porcukor ízlés szerint kell,mert ha a tök édesebb ,akkor szinte alig kell bele....mi nem szeretjük,ha nagyon édes.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Mákos hókifli

Szeretem készíteni,mert gyorsan megvan,sokáig eltartható--omlós marad.
Tölthető szilvalekvárral ,erdei gyümölcslekvárral,nutellával,mákkal.
Karácsonyra mákkal készült.

Hozzávalók:

• 500gr liszt
• 250 gr vaj
• 220 gr tejföl
• pici só

Máktöltelék:

• 200gr darált mák
• 200gr porcukor
• 1 vaniliáscukor
• 2 dl tej

Forgatáshoz:

• porcukor --vaniliáscukor

Összekeverem a lisztet,sót majd a vajat ..összegyúrom,végül a tejfölt is hozzáadom....addig dolgozom amig szép tészta lesz belőle....hűtőben pihentetem kb.3 órát.

A  tésztát kettéveszem,kinyújtom vékonyra.Üvegpohárral kiszaggatom. ...megtöltöm a mákos töltelékkel,feltekerem---sütöpapírral bélelt tepsibe megsütöm...180fokon ...kb.20percet.A kifliket még melegen megforgatom a vaniliás porcukorban...ha kihűlt újra megforgatom.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Mákos puliszka nasi--pudinggal

Talán jólesik ünnepek után egy kis nasi, kedvencemmel a puliszkával.
Barátaim is szeretik,hát elkészült.
Nem is olyan régen már feltettem egyet--azóta nyerő lett.
Egyszerű és finom.

Hozzávalók:

• 20 dg kukoricadara
• 6dl tej--darától függ,lehet több is
• citrom reszelt héja
• 3 tojás
• 3 evő darált mák
• cukor ízlés szerint
• 2 vaníliás cukor
• 500 gr eper
• 1 adag puding...fél epres+fél vaníliás
• tejszínhab
• díszítéshez citromfű,virág
• vaj 2-3 evő

Felforralom a tejet ,beleszórom a darát,állandó keverés mellett megfőzöm,majd hozzáadom a vaníliás cukrot,cukrot,mákot,vajat,reszelt citromhéjat.Ha kihűlt elkevertem a tojássárgájával és a felvert habbal.

Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem,elegyengetem,sütőben sütöm kb. félórát.

Addig elkészítem a pudingot,pár szem epret belekockázok,ha langyos a tészta tetejére öntöm,hagyom kihűlni.Eper karikákkal díszítem,tálaláskor tejszínhabot nyomok rá.

Szerintem nemcsak a puliszka imádók fogják kedvelni.

Jó étvágyat kívánok...Mari

Mákos-sütőtökös finomság

Imádjuk a sütőtököt....ebből is mennyi finomság készülhet?Köret,galuska,leves,palacsinta,
édesen sósan bárhogy......ízesítője a szerecsendió,fahéj.
Most egy édes változattal jövök.Sütőtök,mákkal isteni.
Ezzel az összetételű receptemmel nyertem 2010-ben az őszi receptversenyen.

Hozzávalók:

• 1 közepes sütőtök
• 30dg darált keksz
• 4 evőkanál  darált mák
• 2 csomag vaniliás cukor
• fahéj,
• 1 kis doboz  tejszín,habfixaló
• kókuszreszelék

A tököt sütöben megsütöm,kihűlt belsejét kikaparom,pépesítem.Hozzáadom a mákot,kekszet,vaniliás cukrot,csipet fahéjat.A keksszel lehet az állagán javítani.Tejszínt felverem,fixálót,vani cukrot hozzáadom és a folpackra kiterített,kinyújtott ,téglalap alakú masszára kenem.

Óvatosan feltekerem.Alufóliába tekerem,hűtőbe helyezem.Tálalás előtt a tekercset megforgatom kókuszreszelékben...lehet egy kicsit pirítani a kókuszreszeléket,ki hogyan szereti.

Vastagabb szeletre vágva tálalom.Óvatosan lehet vágni,hiszen eléggé laza a sütike.

Íze nagyon finom.

Jó étvágyat kíván....MARI

Mákos,körtés rétes....áfonyás,bodzás szósszal

Rétest imádjuk.Mindennel tölthető...édes,sós változatban hódít.
Réteslapot mindenhol beszerezhetjük,ha nem mi készítjük.
Ezt a receptet kaptam,lehet,hogy ráismer valaki ??!!

Hozzávalók:

• 1 csomag réteslap----3 tekercs lesz belőle
• 250gr darált mák
• citrom reszelt héja
• 4 db körte
• 6 dl tej
• ízlés szerint cukor
• 1 vaníliás cukor
• 1,5 zacskó aszalt vörös áfonya
• 3 evő bodza  lekvár
• 3 citromkarika
• 1 db fahéj -egyben
• 1 főzőtejszín
• csipet rozmaring
• 1 kanál liszt
• 1 evönyi vaj,margarin
• 2 kanál olaj
• szőlő,mentalevél,szőlő,gyümölcs

Vajon párolom a kockázott körtét pici rozmaringgal...addig amíg a leve elfő.

A tejet a mákkal felfőzöm...sűrűre.Reszelt citromhéjjal,vaníliás cukorral,

ha kell cukorral is ízesítem,a körte 2/3-át ,és az áfonya 1/3-át is hozzáadom.

A lekvárt,vörös áfonyát fél bögre vízben párolom,fahéjjal,citromkarikával.

A körte egy harmadát is hozzáadom.

Tejszínt,liszttel elkeverem,sűrítem.

1 csomagban  3 adagra réteslap--laponként olajjal megkenem.A töltelék egy harmadát 

elrendezem--feltekerem,a másik kettőt szintén.

Megjegyzem,hogy van amikor egy csomagban 8 lap van,akkor 3+3+2 lap lesz.

Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem,tetejüket olajjal megkenem.

Sütőben ropogósra sütöm.

A rétest a fincsi szósszal,gyümölccsel,mentalevéllel tálalom.

Hidegen,melegen nagyon fincsi.

Almás változattal is készítettem már,úgyis tökéletes.

Jó étvágyat kívánok...Mari