Csirkecomb--balzsamecetkrémes laskagombamártásban--juhtúrós,lilahagymás puliszkagaluskával.

Most is siettem--volt csirkecombom,laskám,puliszka alapanyag mindig,juhtúró is várakozott sorára.
Ilyenkor menet közben alakul ki a végleges mű.Talán ezek azok a pillanatok  amikor igazán alkotni tudok valami újat.
Gyors kategória ez is.

Hozzávalók:

• 5 db csirke felsőcomb......csirke fűszerkeverék
• 300gr laskagomba---tisztítva ,hosszában félbe vágva
• 1 hagyma...csikozva
• 2 gerezd fokhagyma 
• fél kápia paprika
• durvabors,margarin
• 1 főzőtejszin
• csapott evő liszt
• 1-2 kanál balzsamecetkrém
• 250gr kukoricadarával ..közepes puliszka
• ízesítve só,bors,lilahagyma kockázva,1 db juhtúróval

A fűszerezett combokat margarinnal kikent edénybe elkezdem sütni,mellédobálom a hagymát,fokhagymát,fűszerezem....lassú tűzön megsütöm,megpirítom.Kiveszem az edényből és a laskagombát pirítom nagy lángon....ha kész tejszínes habarással sűrítem..balzsamecet-
krémmel érem el a fantasztikus ,különleges ízt.
Tálaláskor nedves kézzel készítek óriás galuskákat,mellé a finom csodajó ízű ,laskás,szaftos  comb kerül.
A juhtúrós ,lilahagymás puliszka különben is gyengém...és ezzel a szaftos hússal mennyei.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Zöldséges-gyümölcsös saláta

Salátaimádók sorába is tartozom.Ezt a változatot mindenki szereti.
Bármikor elkészíthető.Ez egy jó adag lesz.

Hozzávalók:

• 1 zacskó készen kapható vegyes sali--zacskós
• fél jégsaláta
• 1 zacskó apró koktélparadicsom
• 1-2 zacskó mozzarella
• fél Feta sajt kockázva
• 2 db körte --kockázva,citromos vízben tartva 
• 1 lilahagyma--félbevágva,szelve
• 1db szilva kockázva
• színes szőlő 10-12 db
• pár db ribizli
• pár db ruccola,bazsalikomlevél
• só,bors, olivaolaj,pötty oregano
• balzsamecetkrém

Egy nagy tálba dobálom be a salátát,vegyes salit,gyümölcsöket,zöldségeket,sajtokat.

Mindenből kihagyok pár darabot a tetejére dísznek.

Ha egyforma a koktélparadicsom és a mozzarella,akkor egészben hagyom,ha nem,

akkor félbevágom.

Tálalás előtt keverem be óvatosan---sózom,borsozom,fűszerezem,olivával meglocsolom.

Tetejére kerül paradicsom,mozzarella,ribizli és tépkedett fűszernövény---díszítem,ízesítem

balzsamecetkrémmel.

Jó étvágyat kívánok....Mari