Csirkecomb--balzsamecetkrémes laskagombamártásban--juhtúrós,lilahagymás puliszkagaluskával.

Most is siettem--volt csirkecombom,laskám,puliszka alapanyag mindig,juhtúró is várakozott sorára.
Ilyenkor menet közben alakul ki a végleges mű.Talán ezek azok a pillanatok  amikor igazán alkotni tudok valami újat.
Gyors kategória ez is.

Hozzávalók:

• 5 db csirke felsőcomb......csirke fűszerkeverék
• 300gr laskagomba---tisztítva ,hosszában félbe vágva
• 1 hagyma...csikozva
• 2 gerezd fokhagyma 
• fél kápia paprika
• durvabors,margarin
• 1 főzőtejszin
• csapott evő liszt
• 1-2 kanál balzsamecetkrém
• 250gr kukoricadarával ..közepes puliszka
• ízesítve só,bors,lilahagyma kockázva,1 db juhtúróval

A fűszerezett combokat margarinnal kikent edénybe elkezdem sütni,mellédobálom a hagymát,fokhagymát,fűszerezem....lassú tűzön megsütöm,megpirítom.Kiveszem az edényből és a laskagombát pirítom nagy lángon....ha kész tejszínes habarással sűrítem..balzsamecet-
krémmel érem el a fantasztikus ,különleges ízt.
Tálaláskor nedves kézzel készítek óriás galuskákat,mellé a finom csodajó ízű ,laskás,szaftos  comb kerül.
A juhtúrós ,lilahagymás puliszka különben is gyengém...és ezzel a szaftos hússal mennyei.

Jó étvágyat kívánok...MARI