Csirkeszárnyak--barnarizzsel

Egy kis ázsiai csirke utánzatot készítettem...ez az ízvilág nagyon bejön nekünk...

Gyors,finom,különleges--kell ennél  több...a ragacsos ,kicsit csípős falatoknál?

Hozzávalók:

• 1 doboz csirkeszárny... kettévágva
• 1 üveg ázsiai szósz..édes ,savanyú mártás
• csirke fűszerkeverék
• só,bors,chili,félkanálnyi méz
• 2 zacskó barnarizs
• 
  

A rizst előírás szerint elkészítem--ízesítem....só,bors kevés fokhagymapor.

A fűszerezett csirkeszárnyakat olajon körbepirítom,majd ráöntöm az ázsiai szószt,lassú tűzön

megsütöm...utánaízesítek!

A finom ragacsos szárnyakat barna rizzsel fogyasztjuk.

Jó étvágyat kívánok..MARI

Szaftos finomság ...gánicával

Először a gánicáról vagy dödölléről pár szót....még nem készítettem ezt a változatot.
Krumplival,liszttel,szalonnával,hagymával ....isteni köret lett.Magában is tökéletes.
Hogy miért esett a választás a gánicára???
Szaftos csirkeszárnyat,kacsazúzát alkottam...így most  erre csodás köretre gondoltam.

Hozzávalók:

Gánicához.

• 3 db krumpli...kockázva
• kb.35 dg liszt
• 15 dg házi füstölt szalonna,kockázva
• 1-2 db hagyma kockázva
• olaj,tejföl

A kockázott krumplit felöntöm vízzel...épp ellepje,sózom...puhára főzöm...a saját levével összetöröm.

A szalonnát külön megsütöm,kiszedem,majd a hagymát pirítom.

A lisztet zsiradék nélkül picit megpirítom,majd a szalonna felével,a pürés krumplival

összedolgozom egy masszává...alatta ég a gáz.

Teflonba a szalonnás zsírba kanállal beleszaggatom,kicsit megpirítom,majd egy jénaiba beleteszem meglocsolom a hagymával ,maradék szalonnával ...tetejére tejföl kerül...sütőbe még jól átforrósítom....készen is van.

Szaftos finomság

• 1 tálca csirkeszárny,tisztítva,kettévágva
• 70 dg kacsazúza,tisztítva,félbevágva
• 2 szelet házi füstölt szalonna kockázva
• 1 hagyma kockázva
• 2 gerezd fokhagyma kockázva
• 3-4 kanál sűrített paradicsom
• 4-5 babérlevél
• só,bors,pirospaprika,chilidara

A szalonnát megpirítom,ráteszem a hagymát,fokhagymát...majd a pirospaprikával pörköltalapot készítek....beleteszem a szárnyat,zúzát..hozzáadom a paradicsompürét,kevés vizet....ízesítem....puhára főzöm....sűrű szaftos legyen.

Gánicával tálaltam.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Csirkeszárny...ezzel,azzal.

Csirkeszárnyas ételeket is imádjuk......ázsiai szósszal...most még egy kis shiitake gomba is került  bele..isteni........finom ez a cupp-cuppos ragadós husika.
Most is kevés időm volt ,hamar elkészült........hozzá egy kis tésztácska ,készen is van a finom ebéd.

Hozzávalók:

• 1 doboz csirkeszárny,kettévágva...ázsiai fűszerrel szórva,teriyaki szósszal picit locsolva
• 1 kis dobozka shiitake gomba---megmosva,kinyomva
• kb.3-4 dl édes,chilis paprikaszósz
• kevés olaj
• tészta...mini fusilli 

Az előkészített csirkeszárnyakat olajon ,nagy lángon pirítom,majd hozzáadom a shiitake gombát....trázogatom,sütöm.Utána rálocsolom a szószt...pici csipőst még adok hozzá...lepirítom.

Jó ragacsos legyen.

A tésztát kifőzöm,leszűröm.

A maradék szaftot nagyon jól lehet tunkolgatni.

Egyszerű,gyors---finom......kicsi ázsiai beütéssel.

Jó étvágyat kívánok ..Mari

Csirkeszárny+zúza+máj tarhonyával

Csirkeszárnyat zúzával, májjal hoztam össze....egy finom szaftos,pörköltszerű
étel lett ,hozzá pirított tarhonya,savanyúság..
Kell ennél jobb ebéd!

Hozzávalók

• 400gr csirkeszárny 2 izületes,kettévágva
• 500gr csirkezúza tisztítva kettévágva
• 400 gr csirkemáj tisztítva egyben hagyva
• 1 szelt házi füstöltszalonna kockázva
• 3 fej hagyma kockázva
• 3+3 gerezd fokhagyma kockázva+reszelve
• 1,5-2 dl sűrített paradicsom
• só,bors,kicsi vegeta/házi/ chilidara,pötty oregano,3-4 babérlevél....pirospaprika
• 300 gr tarhonya
• olaj

A szalonnát megsütöm,hozzáadom a hagymát,fokhagymát...párolom,majd a pirospaprikát.

Ráöntök másfél bögre vizet,paradicsompürét,fűszereket. Főzöm kb .10 percet majd először a zúzát teszem bele,fél óra után a csirkeszárnyat,ha megpuhultak akkor a májat.

Készre ízesítem......finom ,sűrű a szaftja ...az íze a fűszerektől,babérlevéltől,csípőstől nagyon

finom lesz.

A tarhonyát először olajon aranybarnára pirítom,majd felöntöm forró vízzel////óvatosan,mert 

nagyon rotyog//// sózom ,fedő alatt puhára főzöm.

A szaftos ,pörköltszerű husikat tarhonyával ,vegyes savanyúval tálalom.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Zöldségleves csirkeszárnnyal

Hideg időben a  meleg leves jól jön.....kicsi husikával, petrezselymes galuskával.
Hozzávalókat mindig megtaláljuk otthon...csak össze kell dobni.

Hozzávalók:

• 5-6 csirkeszárny tisztítva,kettévágva
• 3 db sárgarépa kockázva
• 2 fehérrépa kockázva
• 1 hagyma kockázva
• 2 gerezd fokhagyma szelve
• fél kaliforniai paprika kockázva
• 1 paradicsom héja nélkül  kockázva
• 300gr mirelit zöldborsó
• só,bors,vegeta,pirospaprika
• 1 tojással,liszttel ,petrezselyemmel galuska

Fazékban olajon megpirítom a hagymát,fokhagymát,majd a paprika,paradicsom,husi

következik.Picit párolom,rászórom a pirospaprikát,zöldségeket,bőven felöntöm vízzel...ízesítem...lassú tűzön puhára főzöm,borsót is beleteszem.Petrezselymes galuskát kiskanállal beleszaggatom...5 perc alatt készen van.Tetejét bőven megszórom petrezselyemmel.

Finom,tartalmas leves a végeredmény.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Rántott csirkeszárny--fokhagymás püré--joghurtos padlizsán

Csirkeszárnyat  szeretjük,most rántottam--volt padlizsánom--így alakult ki ez finomság.
Semmi extra.....ezért népszerű.

Hozzávalók:

• 6-8 csirkeszárny
• csirke fűszerkeverék
• liszt,tojás,zsemlemorzsa,olaj
• krumplipüré --fokhagymapor
• 2 db padlizsán kockázva héjastól
• 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
• só,bors,oregano
• 2 db joghurt
• kanálnyi majonéz
• kevés mustár

A csirkeszárnyakat izületeknél bevagdosom,végét levágom--fűszerezem.
Lisztbe,tojásba,morzsába forgatva panírozom.Forró olajban kisütöm.
Burgonyapürét elkészítem,majd ízlés szerint fokhagymaporral keverem.
Olajon megfuttatom a fokhagymát,hozzáadom a padlizsánt--megpirítom.
Joghurtot keverem a majonézzel,mustárral,sóval,borssal, oreganóval, majd összekeverem a 
finom sült padlizsánnal.A húsit pürével,padlizsánnal és citromkarikával tálalom.

Jó étvágyat kívánok..MARI

Csirkeszárny-gomba-puliszka......

Csirkeszárnyat  sokféleképpen készítem....megint kombináltam,mert úgy alakult,hogy kevés időm volt.Azután még egy kis keleti ízt is bevarázsoltam,maradék csípős ,ázsiai szószósszal.
Csúcs a puliszka hozzá....eredmény ....különleges ízvilágú nyami,nyami.

Hozzávalók:

• 80 dg csirkeszárny
• csirke fűszerkeverék
• kevés mustár,ketchup
• 25dg apró gomba--megmosva--egészben hagyva
• egy pohárnyi csipős ázsiai szósz
• 15 dg kukoricadara
• só,bors,evőnyi margarin,fokhagymapor

A csirkeszárnyakat fűszerezem,mustárral,ketchuppal megkenem --olajjal meglocsolom--állni hagyom.Forró olajon kérgesítem a húst, fél pohár vizet öntök alá...ha puhul hozzáöntöm a csípős szószt...nagy lángon pirítom...gombát is hozzáteszem,készre sütöm.

Közben forró sós vízben,állandó kevergetés mellett elkészítem a puliszkát,végén keverem bele a margarint...sózom,borsozom,pötty fokhagymaporral összekeverem.

Tálaláskor nagyobb gombócokat formázok--köré teszem a gombás,pikáns csirkeszárnyakat.

Jó étvágyat kívánok...MARI