Hermelin-----pácolt camembert

Hermelin---pácolt,érlelt camembert sajt........már készítettem,csak nem tudtam,hogy ez a becsületes neve.........Mohánál,Vadász Marcsinál is hermelinként szerepelt.
Szóval..én hagymás camembertnek hívtam...ennél is maradok.
Roppant egyszerű..hagymás,fűszeres olajban...hűtőben csücsül ,vagy egy hétig....ez idő alatt a sajt jól beszívja az ízeket....pirítóssal csodás...lehet reggeli vagy épp vacsi......vagy??

Hozzávalók:

• 1-2 db camembert sajt...négybe vágva
• 1-2 lilahagyma..karikázva
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 4-5 babérlevél
• olaj
• só,színes szemes bors,chilidara,oregano,bazsalikom,rozmaring

Laposabb befőttes üvegecskébe alulra teszem a hagyma felét,a fűszerek felét,rá a camembert sajt,újra hagyma,fűszerek...majd leöntöm olajjal...lefedem...irány a hűtő.

Pirítóssal  isteni....de puha kenyérrel sem utolsó.

Jó étvágyat kívánok....MARI

Kencék...pirítóshoz.

Hétvégén gyártottam a kedvenc kencéimet.....isteni-- beszélgetéshez,borozgatáshoz...kis pirítóssal....padlizsánkrém,cukkinikrém,csicserikrém.

Padlizsánkrém:

• padlizsán.....öntöttvas lapon égettre sütve
• 1 db hagyma kockára vágva..olajon pirítva
• 2 gerezd fokhagyma reszelve
• só,bors,mustár,pár csepp citromlé
• oregano,metélő
• olaj

A megsült padlizsán héját leszedem,szűrőre teszem,sózom,lecsöpögtetem.Majd hozzáteszem a pirított hagymát,fűszereket,botmixerrel pürésítem. Kanálnyi olajjal krémesítem.

Cukkinikrém:

• 3-4 db cukkini--reszelve,héjastól
• 2 gerezd fokhagyma reszelve
• 3 db natúr sajtkrém
• 3 db zőldfűszeres sajtkrém
• 2 db márványsajtos krém
• 1 db lilahagyma--kockázva
• fél kaliforniai paprika kockázva
• só,bors,chili örlemény,oregano
• olaj

A reszelt cukkinit olajon ,nagy lángon pirítom pár percet,sózom...megforgatom...hozzáadom a fokhagymát...állni hagyom....majd a sajtok következnek.Kézzel összedolgozom,mindent hozzáadok,ízesítem.Tetejére FETAsajtot morzsolok.

Kerűlhet bele oliva bogyó, aszalt paradicsom.

Csicseriborsó krém

• 1 üveg csicseriborsó,leszűrve,öblítve
• 1 db lilahagyma kockázva
• fél doboz tejföl
• 1 db natur sajtkrém,
• kanálnyi olaj
• só,bors,oregano,chili örlemény

A hozzávalókat botmixerrel pürésítem,ízesítem..

Jó étvágyat kívánok..MARI

Jó reggelt!

Megnéztem mi van a hűtőben...sonka???...akkor rántotta....se hagyma,se szalonna..ez volt az igény.
Gyors finom...bárki el tudja készíteni,millió változattal.

Hozzávalók??????

• tojás...kevés tej.....kézzel felverve
• só,bors,piros paprika
• sonka ...félbevágva
• olaj
• paradicsom

Gyorsan készült ...nem vacakoltam ..olajon a sonkát picit megsütöttem,rá az ízesített tojás,megsütöttem...egy kis pirospaprika...friss metélőhagyma,koktélparadicsom........és már egy falat sincs!!!

Jó étvágyat kíván...MARI