Édeskömény saláta

 Édesköménysaláta magában is tökéletes--de lehet husok mellé,lazaccal fenséges,vagy épp füstölt halakkal.

Hozzávalók:

1-2 édeskömény

2 mandarin,tisztítvav,gerezdre szedve

fél kaliforniai paprika,kockázva

pár szem fekete olajbogyó

Fetasajt

só,bors,fokhagymapor,petreszselyem

fehér balzsamecet,fűszeres olajspray

Az édesköményről egy két levelet leszedek.éles késsel vékonyra szelem.A zöldjét külön teszem.

Sózom,borsozom,fokhagymaport is hozzáadom ,összekeverem.A többi hozzávalóval óvatosan 

összedolgozom,ízesítem ,végén megfújom a fűszeres spray-el.Tetejére morzsolom a FETAsajtot.

Nagyon finom!

Jó étvágyat kívánok..Mari

Újabb zöldséges fasírt

Zöldséges fasírtot nemcsak akkor készítek,ha vegetáriánus vendégem  van.....sokszor kívánunk hús nélküli ételeket is...
Elkészítése egyszerű,gyors!
Hozzávalók pedig mindig vannak itthon.

Hozzávalók:

• 2 közepes cukkini-reszelve
• 2 sárgarépa reszelve
• 1 fehérrépa reszelve
• 1 cikk zeller reszelve
• 1 hagyma reszelve
• 1 paprika..kockázva
• 1 paradicsom ,héja nélkül..kockázva
• 3 gerezd fokhagyma reszelve
• 1 zacskó baby spenót
• 6-8 fekete olivabogyó
• 1 doboz cottege túró
• 5 dg reszeltsajt
• 3 tojás felverve
• 3 zsemle -áztatva-kicsavarva
• só,bors,oregano,chilidara
• 1 zacskó lapka-chedarsajt--tetejére
• 1 zacskó mozzarella--tetejére
• vegyes saláta

A reszelt zöldségeket olajon megfuttatom,roppanós maradjon....utána a tojással,zsemlével,fűszerekkel és az egyben hagyott baby spenóttal összedolgozom...ízesítem.

Kivajazok ,zsemlemorzsával megszórok 2 db közepes formát...ezekbe helyezem a tölteléket.

Tetejüket megszórom zsemlemorzsával,befújom egy picit olivával.

Sütöben sütöm 180 fokon amig megsűl...tűpróba.

Kicsit hagyom állni az edényben,majd sütöpapiros tepsibe fordítom mindkettőt...tetejére helyezem a chedar sajtot és visszateszem ,hogy ráolvadjon.

Utána hagyom kihűlni.

Nagyobb tálcára helyezem,körbeszórom vegyes salátával .A fasirt szélére a félbevágott mozzarellasajtot teszem és egy kis reszelt sajtot is. Friss babyspenótot is tépek rá.

Koktélparadicsommal kicsit színesebbé varázsolom.

Nagyon finom zöldsalátával vagy épp pestos paradicsommal.

Jó étvágyat kívánok...MARI