Újabb zöldséges fasírt

Zöldséges fasírtot nemcsak akkor készítek,ha vegetáriánus vendégem  van.....sokszor kívánunk hús nélküli ételeket is...
Elkészítése egyszerű,gyors!
Hozzávalók pedig mindig vannak itthon.

Hozzávalók:

• 2 közepes cukkini-reszelve
• 2 sárgarépa reszelve
• 1 fehérrépa reszelve
• 1 cikk zeller reszelve
• 1 hagyma reszelve
• 1 paprika..kockázva
• 1 paradicsom ,héja nélkül..kockázva
• 3 gerezd fokhagyma reszelve
• 1 zacskó baby spenót
• 6-8 fekete olivabogyó
• 1 doboz cottege túró
• 5 dg reszeltsajt
• 3 tojás felverve
• 3 zsemle -áztatva-kicsavarva
• só,bors,oregano,chilidara
• 1 zacskó lapka-chedarsajt--tetejére
• 1 zacskó mozzarella--tetejére
• vegyes saláta

A reszelt zöldségeket olajon megfuttatom,roppanós maradjon....utána a tojással,zsemlével,fűszerekkel és az egyben hagyott baby spenóttal összedolgozom...ízesítem.

Kivajazok ,zsemlemorzsával megszórok 2 db közepes formát...ezekbe helyezem a tölteléket.

Tetejüket megszórom zsemlemorzsával,befújom egy picit olivával.

Sütöben sütöm 180 fokon amig megsűl...tűpróba.

Kicsit hagyom állni az edényben,majd sütöpapiros tepsibe fordítom mindkettőt...tetejére helyezem a chedar sajtot és visszateszem ,hogy ráolvadjon.

Utána hagyom kihűlni.

Nagyobb tálcára helyezem,körbeszórom vegyes salátával .A fasirt szélére a félbevágott mozzarellasajtot teszem és egy kis reszelt sajtot is. Friss babyspenótot is tépek rá.

Koktélparadicsommal kicsit színesebbé varázsolom.

Nagyon finom zöldsalátával vagy épp pestos paradicsommal.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Zöldséges ázsiai

Ázsiai ételeket rendszesen készítek...vagy zöldséggel vagy anélkül.
Nagyon finom és gyors...meleg időben különösen jó,hogy gyors ebéd vagy vacsora kerül az asztalra.

Hozzávalók:

•  500gr csirke combfilé --csíkozva--csirke füszerkeverék
•  1 hagyma reszelve
•  3-4 gerezd fokhagyma--szelve
•  2 kis cukkini --reszelve
•  1 sárgarépa--reszelve
•  olaj
•  só,bors,chilidara,
•  szójaszósz
•  csípös ázsiai szósz kb.4dl
•  ázsiai üvegtészta..utasítás szerint elkészítve

Wookban készítem....olajat forrósítok és a csirkecombfilét nagylángon pirítom,sütöm...kisze-

dem.majd olajat pótolom és a reszelt zöldségeket pirítom...roppanósra...sózom,borsozom.

Ráteszem a sült combot...rázogatom,majd a szójaszósz és az ázsiai szósz következik.

Óvatosan összedolgozom a kifött ázsiai üvegtésztával.....friss bazsalikomlevelet tépkedek rá.

 Jó étvágyat kívánok..MARI

Sült paprika 2

Piacon már kapható a pirosra érett csodás paprika......ehhez a salátához legfinomabb.
Grill húsok mellé...Fetá-valmegszórva magában is tökéletes....egyszóval mennyei.

 Hozzávalók:

• pirosra  érett paprika
• 4-5 gerezd fokhagyma
• só,durvabors,chilidara,pötty oregano
• ecetes lé
• olaj  2-3 evőnyi

A megmosott paprikákat öntöttvas lapon megsütöm....jó égettre.

Utána edénybe gyüjtöm,tetőt teszek rá--így a héja könnyen lejön---esetleg hideg víz alá teszem.

Szűrön lecsöpög.

Utána az előre elkészített ecetes lébe rendezem...félbevágva...a leszelt fokhagymával....ízesítem,majd olajat öntök a tetejére .....metélővel megszórom.

Hűtöben eláll.

Jó étvágyat kívánok---MARI