Piacon már kapható a pirosra érett csodás paprika......ehhez a salátához legfinomabb.
Grill húsok mellé...Fetá-valmegszórva magában is tökéletes....egyszóval mennyei.
- pirosra érett paprika
- 4-5 gerezd fokhagyma
- só,durvabors,chilidara,pötty oregano
- ecetes lé
- olaj 2-3 evőnyi
A megmosott paprikákat öntöttvas lapon megsütöm....jó égettre.
Utána edénybe gyüjtöm,tetőt teszek rá--így a héja könnyen lejön---esetleg hideg víz alá teszem.
Szűrön lecsöpög.
Utána az előre elkészített ecetes lébe rendezem...félbevágva...a leszelt fokhagymával....ízesítem,majd olajat öntök a tetejére .....metélővel megszórom.
Hűtöben eláll.
Jó étvágyat kívánok---MARI
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése