Szeretem a hidegtálakat készíteni...díszíteni pedig imádom.Sok,színes gyümölcssel,salátával mennyei....szép és finom.
Hozzávalók://tálcán látható mennyiség/
1 kg filézett csirkemell
1 csomag bacon szalonna
3 cukkini
1 tömlös sajt--pikáns
5-7dg reszelt sajt
4 db tojás
3 gerezd fokhagyma
fél piros kalif.paprika kockázva
só,bors,aszalt paradicsomos keverék,toscan fűszer
koktélparadicsom
szőlő
ribizli
szeder
saláta
vegyes saláta
körte
alma
Csirkemellet vékonyabb szeletre vágom,klopfolom,fűszerezem.
Lereszelt cukkinit olajon kicsit megforgatom,reszelt fokhagymával,kockázott paprikával.Hozzáadom a sajtokat és a felvert tojást.Egy-két percet forgatom,ízesítem,hagyom kissé kihűlni.
Bacon szalonna szeleteket egymást fedve lerakom,sütőpapírra.Erre a csirkemellet,kb a fele kerűl rá,majd ráhalmozom a cukkinis,tojásos,sajtos keveréket.Reszelt sajttal megszórom.Sütöpapír segítségével feltekerem.Óvatosan sütöformába helyezem.180fokon sütöm kb.45percet,majd a papirt felvágom,pirosra sütöm.Hagyom kihűlni.
A maradék hust,petrezselymes lisztben megforgatom,kisütöm.
Elkészítem a tálat. A hust tál közepére teszem, szeletre vágom.A külön sütött húst egy-egy salátalevélbe teszem,koktélparadicsomot is.Ezt is a tálra rendezem,vegyes salátával,gyümölccsel körberakom.
Készítek hozzá cukkinisalátátés vegyes ,zöldséges,gyümölcsös salátát.
Jó étvágyat kívánok...MARI
