Finom sültek...szűzpecsenye,csirkemell,gomba,krumpli,vegyes saláta

 Nagyon szeretem ezeket az alapanyagokat  elkészíteni..külön-külön vagy együtt...vendégváráshoz is tökéletes.

Hozzávalók:

2db szűzpecsenye

500gr filézett csirkemell

só,bors,csirke fűszerkeverék,mustár

700gr gomba--ha lehet egyforma,kisebb méretű

3-4 gerezd fokhagyma

olaj,só,bors,toscan fűszerkeverék,balzsamecet

1kg krumpli

olaj a sütéshez

vegyes salátakeverék

só,olaj,balzsamecet,oregano,bazsalikom,szárított paradicsom fűszerkeverék

koktélparadicsom

Húsok elkészítése:

Szűzérme: tisztítom,majd fűszerezem,mustárral megkenem.Nagyon kevés forró olajon,fokhagymával kérgesítem körbe-körbe,hozzáadok fél vajat..Ez kb.6-7 perc.Majd átteszem egy jénaiba,ráöntöm a zsiradékot,180fokon sütöm fedő nélkül kb.15percet.Kiveszem,pihenetem--tetejére fóliát teszek--lazán.

Csirkemell: a csirkemellet vékonyabb szeletre vágom,fűszerezem.Durva morzsában megforgatom,olajon mindkét oldalát megsütöm--papírtörlőre szedem.

Gombát tisztítom--forró olajon fokhagymával megsütöm...fűszerezem,balzsamecettel ízesítem.kb.10perc alatt készen van.

Krumplit tisztítom,hasábra vágom,víznemn megfőzöm.Leszűröm.Forró olajban megsütöm.

Salátát ízesítem só,bors,oregano,fűszerkeverékek,olaj,balzsamecet,koktélparadicsomot is vágok bele.

Egy nagy tálra salátát teszek erre rendezem a vékonyra felszelt szűzérmét,sűlt krumplit,csirkemellet---mellé külön tálba a salátát,gombát.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Sós tekercs--vendégváró.

 Szeretem ezt a tekercset,mert nagyon gyorsan elkészűl.Hozzávalói is olyanok,hogy mindig,minden van otthon,lehet varálni is.Elöször egy levelestésztával készítettem...kevés volt.

Hozzávalók:

2db levelestészta,nyújtott

1db alpesi sonka vagy szeletelt császárhús

2 db korong alakú,chilis sajt

1 tojás

szezámmag

Levelestésztát kitekerem,rárendezem a sonkát,erre tépkedem a chilis sajtot.Ráteszem a másik levelestésztát,jól meg nyomkodom,pizzavágóval 1-1,5cm-es csíkokat vágok,majd középen ketté.

Ha a fele mennyiséget készítek,akkor  leveles felére teszem a cuccot és visszahajtom.Sütőpapírralbélelt tepsibe teszem,ugy,hogy óvatosan tekerek rajta egyet v,kettőt.Megkenem tojással/picit sózom a tojást/megszórom szezámmaggal.Sütőben ropogósra sütöm.

Jó étvágyat kívánok..MARI

Vendégvárónak.....

Legegyszerűbb vendégváró....borozáshoz ...fiúknak...gyerekeknek...
Otthon mindig van leveles tészta,virsli,tojás a kenéshez...pici sajt....magvak a tetejére...ennyi.

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta --nyújtott
• 2 csomag virsli /5 db-os/
• 1 db tojás
• reszeltsajt
• vegyes magkeverék

A virsliket négybe vágtam,a leveles tésztát csíkoztam,kisebbre,mint a virsli....annyira vágtam,hogy be tudjam tekerni--egyenként.Be is vagdostam a késhegyével a tésztát.

Sütőpapirral bélelt tepsibe sorakoztatom a betekert virsliket--tetejét bekenem tojással,majd

megszórom sajttal és a magvakkal.

Előmelegített sütőben pirosra sütöm.

Jó étvágyat kívánok...MARI