Palócleves

Ez a palócleves az én változatom.Tudom,hogy az igazi nem sertéshússal készül!!
Családom így szereti.....azért hívhatom palóclevesnek??

Hozzávalók:

• 70 dg sertéslábszár vagy lapocka  kockázva
• 2 sárgarépa kockázva
• 1 fehérrépa kockázva
• fél zeller kockázva
• 1 hagyma kockázva
• 2 fokhagyma
• 2 db krumpli kockázva
• fél kg zőldhüvelyű bab
• só,bors,vegeta
• 3 kanál sűrített paradicsom
• 1 tojással,liszttel,petrezselyemmel galuska
• 1 tejföl
• 2 kanál liszt
• tárkony

A hagymát olajon megpirítom,fokhagymát is hozzáadom,majd a húst fehéredésig ,nagy lángon

pirítom.Majd a zöldségek a bab kivételével,ezzel is kb.5 percet párolom,majd felöntöm bő vízzel,bele a paradicsompüré,só,bors,vegeta...lassú tűzön puhára főzöm,de előtte a zöldbabot,

krumplit is hozzáadom.

A nokedlikat beleszaggatom,tejföllel,liszttel behabarom,tárkonnyal,citrommal

ízesítem.

Jó étvágyat kívánok....MARI