Tudjátok,hogy a szűzérmét nagyon szeretjük,sokminden készíthető vele.
Most épp egy fincsi tölteléket készítettem,a húst bevagdosva töltöttem...salátával mennyei kaja.
Mivel kicsit sok lett,másnap is ez volt az ebéd,de más körettel...mindkettő tökéletes lett.
- 4db kisebb méretű szűzérmék
- bacon szalonna
- 1 hagyma,cikkekre vágva
- 3 gerezd fokhagyma,szelve
- 25 dg gomba,szelve
- só,bors,fokhagymapor,petrezselyem
- fél kaliforniai paprika kockázva
- 3 db tojás
- 6 dg sajt kockázva
- 2 cukkini..félbevágni,szeletelni
- 1 zacskó vegyes saláta
- olaj,
- balzsamecetkrém
A szűzérméket 2 cm-ként bevágom,úgy,hogy egyben maradjon,fűszerezem.
A hagymát ,fokhagymát olajon megfuttatom,picit sózom,majd a paprikát ,gombát is hozzáadom,felvert tojással megsütöm,majd a kockázott sajtot,petrezselymet is beleteszem.
Ezzel töltöm meg a szűzérmét,majd baconnal körbetekerem.
Szűzérméket sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem,sütőben pirosra sütöm.
A cukkinit a fokhagymával olajon pirítom,roppanós maradjon...sózom,borsozom,oregenot is hozzáadom,balzsamecettel ízesítem.
A vegyes salátát,olivával,sóval,borssal ,balzsamecetkrémmel ízesítem.
Maradék lett másnapra is...köret pedig sütőtökös burgonyapüré és sült gomba,fokhagymával.
Mindkét változat,akár karácsonyi menü is lehet!!!
Jó étvágyat kívánok...........MARI
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése