Vendégvárónak is tökéletes.
Gyorsan elkészíthető finomság.
Hozzávalók:
- 1 db felső pulykacomb
- 2 szelet házi füstölt szalonna
- pulyka füszerkeverék
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 60 dg egyforma méretű újkrumpli
- 1 db új káposzta
- só,bors,fehér balzsamecet,petrezselyem
A pulykacombot kicsontozom,kiterítem,mélyen bevagdosom,fűszerezem.A mélyedésekbe teszem a szalonna csíkokat,fokhagymát.
Sütőedényt zsírral kikenem ,bőrével lefele teszem bele ..tetejére is teszek kis zsírdarabokat,fél üveg sörrel megöntözöm....sütőben ,lassú tűzön sütöm.Félidőben megfordítom és fólia nélkül
pirosra,ropogósra készítem.
A krumplit megpucolom,félbe vágom..sós vízben megfőzöm,leszűröm.Vajon megforgatom az apróra vágott petrezselymet,ráteszem a krumplit--rázogatom,ízesítem,ha kell.
A káposztát laskára vágom,wookban forró olajon pirítom--ropogós maradjon,sózom,borsozom,fehér balzsamecettel meglocsolom,pötty oreganóval,metélővel ízesítem.
A húst vastagabb szeletekre vágom,krumplival, sült káposztával tálalom.
Nagyon klassz lett.
Jó étvágyat kívánok...MARI
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése