Őszibaracklekvár

Befőzések ideje van..kihasználom én is.Vegyes barackom volt--sima őszi és nektarin --nagyon finom lett!....mondjuk ebben a melegben lekvárt főzni???

Hozzávalók:

3kg vegyes barack..tisztitva

300gr cukor

pötty só

vanilia rúd

1 citrom leve

teáskanálnyi rozmaring

1 dzsemfix

A barackokat megmosom-nektarinnak meghagyom a héját--apró kockára vágom,hozzáadom a cukrot,fűszereket,felteszem főni.Levet enged,amikor puhul botmixerrel töröm,tovább főzöm mig besűrűsödik,végűl leírás szerint hozzáadom a dzsemfixet...vaniliarudat kiveszem.Forró állapotban sterilezett üvegekbe töltöm,cellofánnal+fedővel lezárom.Az üvegeket fejre állítom 10percre..Száraz dunszt..majd cimkézés és mehet a polcra.Én rozmaringgal ízesítem lekvárjaimat--de kóstoltam levendulás változatot is

Jó étvágyat kívánok...MARI

Paradicsomos linguine

 Tészta,sűrített paradicsom mindig van itthon...elkészítése pillanat...íze nagyon finom.Ebben a melegben konyhában lenni.....???

Hozzávalók:

1zacskó linguine tészta/durum/

1,5doboz sűrített paradicsom/500gr-os/

2-3 gerezd fokhagyma szelve

só,bors,oregano,pötty cukor,pici chilidara,olaj

200gr reszelt sajt

A fokhagymát olajon pirítom,felöntöm a sűrített  paradicsommal--fűszerezem,pötty cukrot is hozzáadom...besűrítem lassú tüzön.

Tésztát sós vízben kifőzöm,leszűröm,paradicsomos mártásba teszem,összekeverem.Tálaláskor reszelt sajttal megszórom.

Jó étvágyat kívánok...MARI