Mángold a fagyasztóból van...
Szoktam készíteni cukkinivel,spenóttal...is.
Hozzávalók:
- 1 db leveles tészta//nyújtott változat//
- legalább 500gr mángold
- 1 doboz cottage túró
- 2 gerezd reszelt fokhagyma
- 5-6 dg reszelt sajt
- 1 tojás
- kb.3-5 dl-nyi sűrübb besamellmártás.....vaj,liszt,tej,só,bors,szerecsendió
- 1 zacskó ementáli lapkasajt
A mángoldot sós vízben főzöm,mig egy kicsit összeesik...leszűröm,majd kinyomom.Vajon a reszelt fokhagymát megfuttatom,hozzáadom az összevagdosott mángoldot,picit párolom,majd az elkészített besamellel keverem,hagyom kicsit hűlni....tojás,túró,reszeltsajt,2-3 lapkát is beletépek,fűszerek jönnek hozzá...összedolgozom.
Sütöpapírral kibélelek egy nagyobb tortaformát,belevarázsolom a leveles tésztát,beleöntöm a mángoldos cuccot ,megrázogatom,sajttal megszórom..levelestésztából a kinyúló részt levágom,csikokat formázok,rácsosan a tetejére teszem.A rácsok közé pedig a maradék lapkából gombócokat rakok.
Sütöben pirosra sütöm...Tűpróba!!!!!!
Langyosan a legfinomabb..
Jó étvágyat kívánok..MARI
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése