Spagettis bableves

Bableves a megunhatatlan levesek egyike.Számtalan variációban készítjük.
Mindenesetre komoly egytálétel is lehet.
A mostani variációban egy kis olaszos beütés van,unokanővérem ötletével.
Mit ne mondjak--imádjuk.

Hozzávalók:

• 500 gr fejtett bab
• 1 nagyobb sárgarépa kockázva
• 1 fehérrépa kockázva
• 1/2 zeller kockázva
• 10 dg füstölt kolbász kockázva
• 15 dg főtt , füstölt tarja kockázva
• 1 hagyma kockázva
• 2 gerezd fokhagyma
• 1/2 paprika kockázva
• 1/2 paradicsom héja nélkül kockázva
• 1dl sűrített paradicsompüré
• só,bors,vegeta,tárkony
• 15 szál spagetti
• rántáshoz--olaj,liszt,pirospaprika,1 gerezd fokhagyma

Olajon megpirítom a hagymát,hozzáadom a fokhagymát,paprikát,paradicsomot,
sárgarépát,fehérrépát,zellert--5 percig együtt párolom.
Felengedem kb.2 liter vízzel,paradicsompürét,tarját,fejtett babot,borsot,vegetát is beleteszem.
Puhára főzöm.
Kolbászt is hozzáadom.
A spagettit 2-3 cm-es darabokra töröm--és a levesben főzöm meg.
Fokhagymás,pirospaprikás rántással sűrítem .
Tárkonnyal egyet rottyan és készen van.
Ízlés szerint tejföllel,ecettel még finomabbá varázsolhatjuk.
Jó étvágyat kívánok....MARI