2018. február 8., csütörtök

Sajtos tarja--kétféle pürével


Tarja is a kedvenc húsok közé tartozik---pillanatok alatt ,finomságot lehet varázsolni.
Most is variáltam egyet rajta.




Hozzávalók:

  • 5-6 szelet tarja...sertés fűszerkeverékkel szórva
  • 1 hagyma cikkekre vágva
  • fél kaliforniai paprika zöld 
  • fél kaliforniai paprika piros
  • 3 gerezd fokhagyma szelve
  • olaj
  • 1 tejföl
  • 10 dg reszelt sajt
  • krumplipüré
  • sütőtök sütve..pürésítve
  • vegyes vágott savanyúság
  • bazsalikomlevél
Tarja szeleteket olajon hirtelen megsütöm,majd ráteszem a hagymát,fokhagymát ,kaliforniai paprikát,fél pohár vizet ...sütőben készre puhítom.
A tejföl és sajt is a tetejére kerül,visszateszem,míg megpirul.
A krumplit megfőzöm,vajjal,tejföllel pürét készítek,
A megsült tököt villával összetöröm,pici fokhagymaporral ízesítem.
A finom tarját a kétféle pürével tálalom,bazsalikomlevéllel,balzsamecetkrémmel díszítem,mellé 
vegyes savanyúság.







Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése