Most egy igazi családi adagot sikerült összehozni....mivel a gyerkőcök általában bigyó nélkül szeretik az étkeket...eszerint készült......///lényeg,hogy paprika,paradicsom most nincs benne.
Hozzávalók:....nagy adag
- 2db nagy pulykacomb..kockázva,bőre nélkül
- 2 szelet házi füstölt szalonna....félbevágva---gyerekek nem szeretik,végén kiszedem
- 1 nagy hagyma ...kockázva
- 4+ 4 fokhagyma...reszelve
- 1 kanál pirospaprika
- só,bors,Brassói fűszerkeverék,oregano,chilidara
- olaj
- 2,5 kg krumpli...kockázva...olajban kisütve
Olajon a szalonnát jól kisütöm,kiveszem.Felforrósítom az olajat és a kockázott pulykát sütöm,hogy szinte kérgesedjen,majd hozzáadom a kockázott hagymát,fokhagymát,fűszerezem,
szalonnát is visszateszem,fedő alatt puhítom,majd zsírjára sütöm.
A kockázott krumplit olajban kisütöm.
Tálalás előtt óvatosan összekeverem a husit a krumplival,közben a reszelt fokhagymát is beleteszem...utána ízesítek,ha kell.
Petrezselyemmel díszíthető.
Jó étvágyat kívánok::::MARI
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése