2013. október 12., szombat

Cukkinis-lecsós csirkemell

Ez egy gyors,kiadós étel.Fantázia szerint variálható.Előkészítem---kisütöm amikor kell.Általában minden receptnek története van.Nálam úgy működött, hogy a húst előkészítettem--rájöttem,hogy kevés lesz--így jött az ötlet,turbózás...     
                                                                                              



  • Hozzávalók:

    • 1 nagyobb filézett csirkemell
    • 2 hagyma,
    • 2 gerezd fokhagyma
    • 1 paradicsompaprika kockázva
    • 1 húsos paradicsom héja nélkül kockázva
    • 2 kisebb cukkini
    • 3 tojás
    • tejföl
    • 3-4 szelt bacon csíkozva
    • margarin
    • lapkasajt
    • 5dg reszelt sajt
    • csirke fűszerkeverék,bors
    • petrezselyem,oregano
    A csirkemellet szeletekre vágom--fűszerezem.Elkészítem az alapot.
    A hagymát cikkekre vágom-olajon pirítom.,majd hozzáadom a paprikát,paradicsomot.
    Ha puhul ..akkor a cukkini jön,amit először hosszában kettévágok,kiszedem a  magvas részét-felszeletelem.Félhold formájú lesz.
    Csak addig párolom,hogy ropogós maradjon,só,bors,oregano-és petrezselyem kerül bele--és a felvert tojás,reszelt sajt.
    Addig keverem,amíg a tojás jól összefogja...rántottaszerű lesz.
    A húst forró olajon átsütöm.Kivajazott tepsibe a bacon kerül--ide sorakoztatom a húsokat.
    Mindegyikre egy halom rántottás lecsóféle kerül...egy pötty tejföl a tetejére --lapkasajttal beborítom.Sütőben addig sütöm,amíg pirosra sül. Kb. 25 perc.Tetejére petrezselyem kerül.
    Változatok:  mielőtt a sütőben készre sül,teszek közé szőlőt,vagy almát,vagy lila újhagymát.
                  Legegyszerűbb,ha sima olivás ,balzsamecetes jégsalival tálalom.
                  Lehet hozzá püré vagy brokkolis rizs.

    Jó étvágyat kívánok!


                                                                                                                                                                                

    2 megjegyzés: