2020. február 13., csütörtök

Zúza+ csipetke



Kacsazúza kedvelt nálunk...nem pörkölt...paradicsomosan --csipetkével...mennyei.
Én sem gondoltam volna,hogy a csipetke igy bejön.




Hozzávalók:

  • 80 dg kacsazúza--ketté vágva
  • 1 szelet házi füstölt szalonna--kockázva
  • 2 hagyma kockázva
  • 2 gerezd fokhagyma szelve
  • fél kaliforniai paprika---kockázva
  • fél doboz sűrített paradicsom
  • só,bors csipős,5-6 babérlevél,pötty cukor, kanálnyi házi vegeta,pirospaprika
  • 1 zacskó--250gr nagy csipetke
Olajon a szalonnát kiolvasztom,a hagymával,fokhagymával ,kalifirniai paprikával,piros paprikával pörkölt alapot készítek....majd a sürített paradicsom és egy pohár víz és a fűszerek.
Lassú tűzön puhára főzöm....jó sűrű fűszeres szaftja lesz.
Közben megfőzöm a csipetkét is....leszüröm.
A zúzát csipetkével tálalom!






Jó étvágyat kívánok...MARI

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése