Polenta-puliszka-kukoricadara...mindegy hogy nevezem--szeretem.Sokmindent készítek belőle,édeset,sósat...most egy finom tekercset.
Hozzávalók:
fél zacskó Bio polenta/DM
1db krémes veganföl
100gr reszelt vegansajt
fél mentes vaj
1 kisfej lilahagyma--kockázott
só,bors,toscan fűszer
fél kaliforniai paprika--kockázva
1-1 édesburgunya,cukkini ,petrezselyem
A polentat előirás szerint elkészítem,amikor készen van belekeverem a vajat,hagymát,jól összedolgozom.Két sütöpapir közt téglalap alakura nyújtom.Megkenem veganföllel,rászórom a reszeltsajtot,kaliforniai paprikát,petrezselymet.A sütöpair segítségével feltekerem,majd papir nélkül tejföllel átkenem-visszateszem a sütöbe pár percre,amikor kiveszem sajttal megszórom..lehet melegen,hidegen fogyasztani.Közben a karikára vágott zöldségeket sütöpapiros tepsibe teszem,fűszeres olajjal megkenem--megsütöm.Tálalásnál a polentatekercset a tál közepére helyezem,körberakom a szines zöldségekkel,tetejére metélöt és bazsalikomot tépkedek.A polentatekercset lehet szaftos,pörköltes ételek mellé köretként fogyasztani...finom és különleges.
Jó étvágyat kivánok...MARI
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése